師走。。外食が多くなる季節の前は、ヘルシーな和食で。カブ、使ってみます♥

『センセー！！！どうして太らないの？？？』

と、少しダイエットにご興味のある、

そんな生徒さんには、

この師走前の時期には、少しヘルシー志向で、

おうちで自炊を「おすすめ」しています。

どうしても、外食が多くなり、食べ過ぎ注意の「季節」が、やってくるからです・・・・

そういう方向きの、ヘルシーな和食にしてみました。。　　　　　　　

『センセー！！！次回から絶対和食で！！！！』

と、お献立のリクエストをしてくれてる、

生徒さん、Ｓさんです。

前回、ガッツリカロリーのお献立を立ててしまって。。。

『ブタ、一直線です。。。。』

と、反省な感じの彼女。

『１２月はホント、体重増えちゃうんで。。。。。』

今のうちに少しヘルシーに行こう！！！と和食です。

使ったことのない、旬の食材、カブを使って、

こんなお献立です・・・・

　　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　　　　　　・　カブの鳥そぼろあんかけ　　　　・　揚げ出し豆腐

　　　　　　　・　なめこの味噌汁　　　　　　・　雑穀米ご飯。

『カブ、初めて購入しました！！！』と、彼女。

では、そのカブを美味しく「お料理」してみましょう♥

豚は、お酒とお醤油と「生姜」に漬け込んでおきましょう。

で、カブ。

一口大にカットして、面取りをしたら、

薄いおだしで煮ます。

水抜きしたお豆腐は、片栗粉をまぶして。

鳥ミンチをおだしで煮て、しっかり目にお味をつけて、とろみも付けます。

天出しは、しっかり煮切っておきましょう。

一度ほぐしておいたなめこを、おだしに入れて、

今回は白味噌をときます。

最後に、よくつけこまれたブタを焼いて、

生姜焼きタレを焼き絡めたら。。。。

完成です！！！

ヘルシーな和食、こんな感じになりました♥

実食してみましょう♥

ご飯とお味噌汁。　　　　　

揚げ出し豆腐は、

熱々の天出しをかけて戴きます。

カブは、最後に海老をトッピング。

で、生姜焼きです。。。。

どうかな？？？

『カブが・・・・こんなに美味しいお野菜だったとは。。。。驚きです！！！』

しっかり、面取りして煮込めば、とろっとろ。。。。

『大根なんかより、数段美味しいかも？？？』

気に入っていただけて。。。。良かった♥

『カロリーも低めで、でも美味しい・・・これはいい感じです☆彡』

１１月は、頑張って自炊、

の方がいいかもしれませんね♥