ヘルシーといえば。。。やっぱりお魚のお料理。サバ、使ってみましょう♥

『少し。。。。ウエイトを絞りたいんですが。。。。』

というご相談、よく受けます。

美味しいものは食したい、でも。。。。矛盾ですがよくあること。

こういう時は、『お魚』のお料理で乗り切りましょう。

アイデア次第で、ヘルシーで美味しいご飯に大変身♥

これで、、、、

これからやってくる『春』に備えられますね・・・・　　　　　　　　　　　　　　

実習のご予約の時間に、

生徒さんを待ってたみどり。

今回のご紹介は、生徒さん、Ｆさん

いらっしゃるなり、みどり、ビックリ！！！

凄くスッキリ痩せて。。。素敵になった彼女がお玄関に現れました♥

『凄い！！！めっちゃ痩せましたね！！！』

彼女、ジムでしっかりトレーナーに付いてトレーニングを。。。。

『それに、間食、やめたんです！！！』

ホントに素晴らしい絞り方です。

『あとは、食事をしっかりヘルシーにしないといけないんです！！！』

ということで、今回の献立は。。。

　　　　　・　サバの野菜あんかけ　　　　　　　　・　じゃこシソゴマご飯

　　　　　・　菜の花の酢ミソ和え　　　　　　・　里芋としめじのお味噌汁

というかなりヘルシーな献立です！！！

では。。。。作って見ましょう！！

サバ・・・・

今回の鯖は、塩鯖ではないサバなので、塩をして臭みを抜きましょう。

お昆布を入れて、ご飯を炊きます。

おだしに、里芋を入れて、煮ておきます。

菜の花は、茹ですぎないように、塩ゆでに。

パプリカ、玉ねぎ、しいたけは細切りにして、一度フライパンで炒めます。

それをおだしに入れて、味付けをしてからとろみを付けます。

『お野菜の味もちゃんと出て、このあん、とっても美味しいです♥』

酢ミソを作ります。

酢の加減はお好みで☆彡

塩をしていたサバを綺麗に洗って、しっかり水分を取ります。

小麦粉をまぶしてから、カリッと焼きましょう。

しめじを入れてから、味噌を溶いて。。。。

炊き上がったご飯にじゃこ、ゴマを混ぜれば。。。。

完成です！！！

ヘルシーサバのあんかけＳＥＴ、です。。。

ご飯です。

しそ、は召し上がる前に。。。。

お味噌汁。

今回は白味噌仕立て。

酢ミソ和えです。

で、サバ。

このあんをかけて戴きます。。。。

『凄く、キレイな和食が出来上がって、、、』

ですね。これならヘルシーだけれど、美味しくいただけそうですね。。。

『今回も母が試食です。。。楽しみにしているので♥』

それは、いいこと☆彡

そのあと。。。ちょっと、おしゃべり。

人生、いろいろありますよね。

時には。。。。すっぱり次へ行くことも、、、必要かも？？です・・・・