ヘルシーに！！栄養バランス最高な感じの満足感のあるおうちごはん！ひじきつくねで、どう？💖

これは、みどり自身の見解なので。。。。皆様はどう思われるかっていう感じなんですけれど。

とある輸出に関するルールが改正されました。ご存知の方もお多いとは思いますが・・・

時間がたってきたものは、時勢に合わせて改正していくべきだとみどりは考えます。

変化に敏感な方がいらっしゃることも理解しますが。。。。現状維持では、もうどうにもならなく

なってきることも多々あると思うんです。少し前進していくべきではないか？っていうことを

今の私たちに問われていることではないか・・・・なんて、料理教室のサイトの話じゃ・・・

ありませんね。ので、いつものお料理の話に戻ります！！！

今回は、、、、これからの季節に向けて。ヘルシーに、がテーマなんです。。。。こんな感じで・・・・

今年の春の健康診断の結果待ち、の生徒さん、Ｔさんがいらして下さいました・・・・

『もう少しで結果が出ると思うんですけど、、、、やはり食生活はしっかり見直さないとですよね』

と、健康に自炊、に目覚めかけてる彼女なんですよね。。。。

ので、実習の時は出来る限りヘルシーを目指して！！ってご希望なので、献立こちらです。

　　　　　　　　・　厚揚げひじきつくね　　・　長芋めんたい　・　お麩と野菜のお吸い物

　　　　　　　　・　ブロッコリーバターソテー　　・　たけのこご飯

タンパク質は大変大事！！！植物系であろうと、動物性であろうと、大切なんです！！

ので。。。。厚揚げをガッツリ使ってみましょう！！もう一つ、厚揚げを使うと、とても便利なことが

あるんですよね。お豆腐の場合は、基本、『水抜き』が必須なんですけれど、厚揚げには

いらないんです。ね？便利でしょう？そこに、手作りのひじきの煮物を混ぜちゃって、つくねに！！

かりっと周りに焼き色を付けてって感じのお料理なんですよ、タンパク質、ミネラルも◎でしょう？

ビタミン！！！には、やっぱ、ブロッコリー！！春だから、たけのこにも活躍してもらいましょうね。

さて。。。。出来上がりましたよ～～～ご紹介はお吸い物から。。。。

ブロッコリー！！たけのこもいっぱい使ってバターソテー！

めんたい、硬いほうが好きな方は辛子明太で！しゃきしゃき長芋と。

たけのこご飯。。。春には食さないと！！です。

そして、厚揚げひじきつくね風、こんな感じ。。。。。

カロリーは控えめ、でも彩りも◎触感も◎、いい感じのおうちごはん完成です！！

『厚揚げをつぶしちゃうってなかなか新鮮でしたね、ひじきも栄養価◎だし。。。。』

余ってる副菜とか、別のお料理に変身させちゃうっていいでしょ？どんどん別のお料理に

転用しちゃいましょうね。

『そう、、いくらヘルシーな感じのお料理でも食べても満足感がないのは寂しいし・・・・💦』

そう、今回のお料理はしっかり食べて満足感もあって。。。でもヘルシーなんです。

『こんな感じのお料理をちゃんと自炊できるようになると、、、、本当にいいなって思います』

技術的にはそんなに難しくはないんです、組み合わせの仕方。ですね。

次回もヘルシー路線で頑張ってお料理しましょう💖