ホント、丁度いいタイミングの『チキン南蛮』でした♥
みどりは。。。
ほっともっとの『チキン南蛮』も、
本場、宮崎のチキン南蛮も、食したことは有りませんが。。。。
皆さん大好き、チキン南蛮。
今、ちょっと安いらしいですね、ほっともっと。
あの、CMのおかげか、、、チキン南蛮、よく出ます♥
今回は、そのチキン南蛮をちゃんと、手作りしてみたいと思います。
本日、来てくださった生徒さん、Yさん。
前回はかなり風邪をひかれていたご様子でしたが。。。。
『だいぶん、元気になりました♥』
ということで、良かった☆彡社会人は風邪をひいても、
なかなか仕事は休めない、だから本人が辛いだけ、なんですよね。。。。
で、
『センセー!たまたまなんですが、今日の実習、丁度、母が食べたかったらしいんです・・・』
ん~~いいタイミング、でしたね。
彼女のお母様、思わずほっともっとのチキン南蛮を買おうとしてらしたとか。。。。
だから、ほっともっとに負けるわけにはいかないので、
頑張って作りましょう♥
・ チキン南蛮 タルタルソース ・トマトクリームスープ
・ エビとブロッコリーのサラダ ・ ガーリックトースト
『風邪を撃退するために、ガッツリにんにくのガーリックトースト、食べたいです!!』
では、、、作りましょう。
まずは、鶏むね肉の処理から。
皮はとっちゃいましょうね。
小さくカットして、漬け込みましょう。
サラダ用のエビは、塩と白ワインで臭みを取ります。
トマトジュースで。。。。スープを作ります。
『最近、トマトブームで大変ですよね・・・・・』
確かにトマトはカラダにいい。
でも、偏らないように、しっかり食事はしてくださいね☆彡
ドレッシングは粒マスタードで。
で、豪快に、茹で卵を潰して・・・・
タルタルソースを作ります、
『意外と簡単に作れるんですね。。。。』
はい♥万能ソースですから、覚えておくと良いでしょう。。。。
ガーリックバターを作って、バケットにカッツリ、塗ってしまいましょう・・・
卵と粉で、衣を作って、鶏を揚げて甘酢につけて・・・・
は~~~い♥完成です・・・・
サラダと、
さて、ご感想は???
『卵の潰し方の豪快さは、ストレス発散に¥いいですね♥』
かな?確かに気持ちいいかも???
『きっと、母が喜びます、結局ほっともっとでは買わなかったみたいだから・・・・』
美味しい晩ご飯を召し上がって頂けると。。。
嬉しいです♥
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