ホント、丁度いいタイミングの『チキン南蛮』でした♥

みどりは。。。

ほっともっとの『チキン南蛮』も、

本場、宮崎のチキン南蛮も、食したことは有りませんが。。。。

皆さん大好き、チキン南蛮。

今、ちょっと安いらしいですね、ほっともっと。

あの、ＣＭのおかげか、、、チキン南蛮、よく出ます♥

今回は、そのチキン南蛮をちゃんと、手作りしてみたいと思います。　　　　

本日、来てくださった生徒さん、Ｙさん。

前回はかなり風邪をひかれていたご様子でしたが。。。。

『だいぶん、元気になりました♥』

ということで、良かった☆彡社会人は風邪をひいても、

なかなか仕事は休めない、だから本人が辛いだけ、なんですよね。。。。

で、

『センセー！たまたまなんですが、今日の実習、丁度、母が食べたかったらしいんです・・・』

ん～～いいタイミング、でしたね。

彼女のお母様、思わずほっともっとのチキン南蛮を買おうとしてらしたとか。。。。

だから、ほっともっとに負けるわけにはいかないので、

頑張って作りましょう♥

献立は・・・・・

　　　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　　　　　　・トマトクリームスープ

　　　　　　　　・　エビとブロッコリーのサラダ　　　　　　・　ガーリックトースト

『風邪を撃退するために、ガッツリにんにくのガーリックトースト、食べたいです！！』

では、、、作りましょう。

まずは、鶏むね肉の処理から。

皮はとっちゃいましょうね。

小さくカットして、漬け込みましょう。

サラダ用のエビは、塩と白ワインで臭みを取ります。

トマトジュースで。。。。スープを作ります。

『最近、トマトブームで大変ですよね・・・・・』

確かにトマトはカラダにいい。

でも、偏らないように、しっかり食事はしてくださいね☆彡

ドレッシングは粒マスタードで。

で、豪快に、茹で卵を潰して・・・・

タルタルソースを作ります、

『意外と簡単に作れるんですね。。。。』

はい♥万能ソースですから、覚えておくと良いでしょう。。。。

ガーリックバターを作って、バケットにカッツリ、塗ってしまいましょう・・・

卵と粉で、衣を作って、鶏を揚げて甘酢につけて・・・・

は～～～い♥完成です・・・・

少し洋風のチキン南蛮、ケータリングです。。。。

意外な感じのスープです。

ガッツリ。。。にんにくのガーリックトースト。

サラダと、

ドレッシング。　　　　　

で、チキン南蛮とタルタルです。　　　

さて、ご感想は？？？

『卵の潰し方の豪快さは、ストレス発散に￥いいですね♥』

かな？確かに気持ちいいかも？？？

『きっと、母が喜びます、結局ほっともっとでは買わなかったみたいだから・・・・』

美味しい晩ご飯を召し上がって頂けると。。。

嬉しいです♥