辛いのが苦手、でも大丈夫♥お好みの辛さで『エビチリ』を！！

みどりのお教室。

生徒さんの中には、

『辛いのが苦手なんで、中華系の選択肢が少なくて。。。』

と、おっしゃる方、意外と多かったりします。

外食、で、中華の場合は、辛いのが苦手な場合、やっぱ、選択肢が少ないかも？

が、もし、自分で作ることが出来たら。。。。

辛さを自分の好みに合わせることが出来る、訳ですよね？

ということは、今まで残念ながら避けてきた、辛めの中華のお献立も。。。。

そう、食せます♥

という訳で、今回は『エビチリ』♥　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『え～～～～！エビチリって、自分で作れるんですか？？』

との「お言葉」は、

生徒さん、Ｙさん。

今回のご紹介です。

『辛いのが苦手なんで、今まで食べれなかったんです、エビはとっても好きなんですが。。。』

と、今まで残念な感じ、だった彼女。

『あまり辛くない美味しいエビチリが食べれるなんて、素敵です♥』

ということで、

今回のテーマは、エビチリで、中華。

献立は、こんな感じにしてみました♥　　　　　

　　　　　　　　　　・　辛さ控えめ　　エビチリ　　　　　・　焼豚チャーハン

　　　　　　　　　　・　鶏団子と白菜のスープ　　　　　・　もやしの和え物

みどり的には。。。。辛いもの好きとしては、

少し物足りない感じもしますが、ここは、彼女のテイストにあわせて。。。。。

実習、してみました♥

まずは、パラパラになりましたね？チャーハン。

もやしは、豆もやしを使うといいでしょう。

鶏の団子は出来るだけふわふわな感じにしたい、ですよね？？？

で、待望のエビチリ♥

バリエーションが増えた！！素敵な中華ＳＥＴ。

『ちゃんと、辛さって、調節出来るんですね。。。。』

もちろん、作っている「最中」でも、調節は可能。

だから、ちゃんと味見、をしないとね♥

『チャーハンも史上一番に、パラパラになりました、これは。。。スプーンでないと・・・』

今までは、ちょっとベタツキ感があったから、

お箸でも、、、、食べれたかも。

でも、今回のは、ちょっと無理、だね♥

『これからは、辛い中華は、自分で作ります♥』

はい、いい心がけです、頑張りましょう！！！