そろそろ。。。『秋サバ』、お寿司にしちゃいました♡
食材が。。。。
だんだんと夏から秋へと移り変わっていきます。
が、今年は天候不順で、
茄子とか、高い!!!
それでも、お魚さんたちは、どんどん脂がのって、美味しくなる。
煮つけても美味しいが、
あえて、お寿司にしちゃいます。
ガッツリ、食べましょ、お寿司、
一緒に作るものは、『鶏照り』、いい感じの和食御前になりそう♥
さて、
今回のご紹介。
生徒さん、Nさん。
2学期もかなり後半になり、あと少しになりました。
もともと、結構お料理は上手な方でしたが、
通ってくださってる間に、さらに、腕を上げられて、もう、みどりは
何の心配もない感じです♡
あとは。。。。。素敵な奥様になるだけ????
『それを言わないでくださいよ~~~~難しいんです!!!』
それは、失礼いたしました・・・・
なんだか、もったいないそんな彼女です。
今回のテーマは、サバ。
『ブログにあった、お寿司にしたいです!!』
承知いたしました。
・ 鶏のてりやき ・ 焼きサバのちらし寿司
・ 若竹汁 ・ ブロッコリーとしめじの胡麻和え
THE和食、なかんじですよね?
こういうお料理をしっかり作れる、
素敵な女子なんですけどね。。。。。これ以上言うと、また怒られそうなので。。。。
作って、見ました☆彡
『こんな形のちらし寿司もアリですね・・・・』
生姜やしそ、そして胡麻の風味がイケてます。
『鶏のてりやきも。。。。コツがあるんですね』
美味しく、柔らかく、ふんわり、これじゃないと。。。ね。。
胡麻和えも、いくつか材料かえて、やってみてますが、
そろそろ『和え衣』のレシピは、覚えちゃってくださってますか???
『ん~~~ちょっと不安ですが。。。。しっかり複勝しておきます!!』
かなり、お料理は自信もって戴いても大丈夫ですから。。。
あとは。。。。ね♥
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