『秋』という季節になると、みなさん、食したくなるのかな？？？

ん～～～～不思議なお話。。。。。

秋、この時期になると、ダントツで、

生徒さんからのつ『作りたいお料理』リクエスト、ランキング、

急上昇で、１位に輝くのが。。。。。

そう、『ハンバーグ』、なんです。

近頃は。。。。なんだか、２日と空けないで、みどりはハンバーグを

作っているような？？？？

でも、みなさん、思いは別々。。。。。

一つだけ、共通点は、

『大きな美味しくて、柔らかくて、ジューシーなハンバーグを焼きたい！！』

ってことかな？

秋のハンバーグ連作、第一弾、です・・・・　　　　　　　　　　　　　

さて♡

今回のご紹介、

生徒さん、Ｔさんです。

いつも彼女は、お献立の授業の後、

実習の授業までの間に、一回、予習をしてから、

来てくださるんですが。。。。

『センセー、すみません、今回は、なかなか時間がなくって、予習できてないんです。。。』

いえいえ、どれは全然かまわないんですよ、

でも、、、、今回においては、

必ず、復習のほうをお願いしますね。

なぜなら。。。。。今回のテーマが、『デミハンバーグ』だから・・・・

ハンバーグという献立は、

絶対、自分のお料理にしてしまっていたほうが、今後何かと。。。。便利♥

しっかり覚えて、、、、、おうちでの復習も、ね♥

献立は、こんな感じで。。。。。。。

　　　　　　　　　　　　　・　デミマッシュルームのハンバーグ　　　　　・　人参グラッセ

　　　　　　　　　　　　　・　アボカドのサラダ　　　　・　コーンスープ　　　　・　雑穀米ごはん

今回のもう一つのテーマに、

『アボカド、買ったことも調理するのも初めてです！！！！』

ということで、初アボカドにも挑戦、です。

扱い方、覚えておきましょう。

さて・・・・美味しいハンバーグ、出来たかな？？？？

ご紹介☆彡

まずは、コーンスープと、雑穀米。　　　

余計なものを入れないで、ＴＨＥ　コーンな感じで。

ハンバーグの定番の副菜ですね。

アボカドの色止めを忘れないようにしましょう。。。。

ドレッシングは、わさび醤油ドレッシングです。。。。

美味しく焼けました、デミソースと☆彡　　

なかなか立派な、ハンバーグＳＥＴ、完成！！

『凄いです！！あんなに肉汁が。。。。中に閉じ込められてるんですね。。。。』

ハンバーグが中まで焼けているかは、竹串で。

でも、かなりもったいないくらい。。。。肉汁が流出。。。。。

『人参のグラッセは、南道くさいけど、下準備が大切なんですね。。。』

ん～～面取りがちょっと。。。とおっしゃる方は、

太めの半月切りでも。。。悪くはないですよ。

『大きなハンバーグ、これはなかなかいい感じです、必ず復習しておきます！！』

はい、是非♥