ちょっと季節的にどうか？とも思うけど・・・食べたいもん！！

どんどん気温が上がって。。。来ましたね。

生徒さんからのお料理のリクエストも・・・・・少し夏向きになって来てるけど。。。

なかには、『やっぱり、これが食べたい！』と、季節的にどうかな？

という、お料理のリクエストも・・・・ある。

今では。。。。ちゃんとエアコン完備。エアコンのよく効いたお部屋で・・・・

アツアツフーフーも、悪くない。

今回は・・・・・『グラタン』を作っております。。。。。。

は～～～～～～～い♡

今回のみどりのお教室。お料理のご紹介・・・・・

ご一緒に作って来ださるには、生徒さん、Ｎさん。

『最近。ちょっと仕事が忙しくなっちゃって・・・・なかなかちゃんとお料理。出来てなくって・・・』

とおっしゃる彼女。

職場で・・・・人員が足りなくなっちゃって。少し負担が増えちゃった感じみたい・・・・

もちろん。無理はいけません。

でも、うまく時間を調整して、お料理する時間も。。。。。捻出してみましょうね・・・・

そんな彼女の今回のリクエスト・・・・

『もう、暑くなっちゃったから、どうか、とも思うんですが・・・・』

というご希望はグラタン。

こんな感じの献立で・・・・・

　　　　　　　　　　・　エビマカロニグラタン　　　　・　ミネストローネスープ

　　　　　　　　　　・　シーザーサラダ　　　　・　ガーリックトースト

うん。。。。確かに。。。。これは少し肌寒い時の献立。ではあるのですが・・・・

今はエアコンがある！！！！

よくエアコンが効いたお部屋で・・・・アツアツグラタンも悪くないと思います。

グラタンはマカロニｉｎで、エビで作ります。

注意点は。。。。ホワイトソースがベージュにならないように・・・・ソースを焦がさないってこと！！！

残念な。。。。グラタンは嫌ですものね。

スープはこれも絶対リクエストってことで。ミネストローネ。お野菜たくさん戴きましょう・・・・

サラダも生ハムを入れて少し豪華に・・・・・

さて、ソースはうまく行った？？？？？

ご紹介しましょうね・・・・・

まずは。ソースを付けて戴いても、スープにつけていただいても。。。。

生ハムが入るだけで・・・・

問題はやっぱりドレッシング。ちゃんと手作りで。。。。。

味の濃さはお好みで。。。。

そして、みどりのお教室のグラタンは・・・・おうちでＳＥＴして完成！　

トースターで、十分焼けちゃいますから・・・・

『わ～～～～～ダマダマになってない、滑らかなソースが出来てる！！！！』

少しコツがわかると。。。。ダマダマしませんよ♡

『バター、玉ねぎのところが。。。。。ポイントですね。ここで焦がさないように。。。。ですね』

そうです。ここで、焦がしてしまったら。。。。残念なグラタンになります・・・・

おうちで。グラタン皿に、バター。マカロニ。ソース。チーズ。パン粉の順番で！

『ガッツリ、ミネストローネスープも作れてよかった♥』

是非、エアコンのよく効いたお部屋で・・・・フーフーしてお召し上がりを♡