
ちょっと季節的にどうか?とも思うけど・・・食べたいもん!!
どんどん気温が上がって。。。来ましたね。
生徒さんからのお料理のリクエストも・・・・・少し夏向きになって来てるけど。。。
なかには、『やっぱり、これが食べたい!』と、季節的にどうかな?
という、お料理のリクエストも・・・・ある。
今では。。。。ちゃんとエアコン完備。エアコンのよく効いたお部屋で・・・・
アツアツフーフーも、悪くない。
は~~~~~~~い♡
今回のみどりのお教室。お料理のご紹介・・・・・
ご一緒に作って来ださるには、生徒さん、Nさん。
『最近。ちょっと仕事が忙しくなっちゃって・・・・なかなかちゃんとお料理。出来てなくって・・・』
とおっしゃる彼女。
職場で・・・・人員が足りなくなっちゃって。少し負担が増えちゃった感じみたい・・・・
もちろん。無理はいけません。
でも、うまく時間を調整して、お料理する時間も。。。。。捻出してみましょうね・・・・
そんな彼女の今回のリクエスト・・・・
『もう、暑くなっちゃったから、どうか、とも思うんですが・・・・』
というご希望はグラタン。
・ エビマカロニグラタン ・ ミネストローネスープ
・ シーザーサラダ ・ ガーリックトースト
うん。。。。確かに。。。。これは少し肌寒い時の献立。ではあるのですが・・・・
今はエアコンがある!!!!
よくエアコンが効いたお部屋で・・・・アツアツグラタンも悪くないと思います。
グラタンはマカロニinで、エビで作ります。
注意点は。。。。ホワイトソースがベージュにならないように・・・・ソースを焦がさないってこと!!!
残念な。。。。グラタンは嫌ですものね。
スープはこれも絶対リクエストってことで。ミネストローネ。お野菜たくさん戴きましょう・・・・
サラダも生ハムを入れて少し豪華に・・・・・
さて、ソースはうまく行った?????
ご紹介しましょうね・・・・・
まずは。ソースを付けて戴いても、スープにつけていただいても。。。。
そして、みどりのお教室のグラタンは・・・・おうちでSETして完成!
『わ~~~~~ダマダマになってない、滑らかなソースが出来てる!!!!』
少しコツがわかると。。。。ダマダマしませんよ♡
『バター、玉ねぎのところが。。。。。ポイントですね。ここで焦がさないように。。。。ですね』
そうです。ここで、焦がしてしまったら。。。。残念なグラタンになります・・・・
おうちで。グラタン皿に、バター。マカロニ。ソース。チーズ。パン粉の順番で!
『ガッツリ、ミネストローネスープも作れてよかった♥』
是非、エアコンのよく効いたお部屋で・・・・フーフーしてお召し上がりを♡
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