食材をすべて。すべて細くカット出来れば。。。美味しい『青椒肉絲』が出来上がります・・・・

そろそろ。。。。福岡も『梅雨』に入るんだろうな。。。。。

そして、山笠終了と同時に・・・・梅雨が明けて、夏になる・・・・・

気候の変化で、体調を崩さないでいるためには・・・・しっかり、ガッツリ。お食事をとらないと、

ですよね♡

そうなると。。。。やっぱりたまには・・・『肉』を食さないと！！！！

肉、をしっかり『食べる』、となると。。。。思いつくお料理が、こちら・・・・・

とにかく、細く、細くカットして。。。。。

は～～～～～～～い♡

みどりのお教室。。。今回も楽しく。美味しく、お料理したいと思います♡

ご一緒にお料理するためにいらして下さった生徒さん、

Ｏさん、です・・・・

かなり、お料理の腕前も上がって来られて・・・・

『いや～～～～でも、まだ、細く食材をカットするのが・・・イマイチ苦手、です・・・・』

と、ご自身でウイークポイントを把握してらっしゃいます・・・・

『主人が・・・・『肉。肉』っていうので。今回は肉、で何か作りたいです・・・』

なるほど。。。。『肉』、ですか・・・・・

それでは。。。。ご自身のウイークポイントを強化するためにも・・・

こんな感じのお献立・・・・・

　　　　　　　　　・　ガッツリ。カラフル青椒肉絲　　　　　・　エビ団子と青梗菜のスープ

　　　　　　　　　・　春雨サラダ　　　　　　・　ザーサイチャーハン

ん～～～～ちょっとハードルが高かった、かな？

この青椒肉絲というお料理。。。。とにかく。。。食材を細く、揃えてカットしないと。。。イケないお料理で。。。。

反対に言うと、細くそろえてカット出来れば。。。美味しく作れるということなんです・・・・

『ここは練習だと思って。。。。頑張ります！！！』

ということで。。。。お肉。ピーマン、パプリカ2色。とにかく細くカットします！！！

海老でお団子を作って。スープに浮かんでいたら。。。。可愛いですよね。

ひと手間かけて、団子にします。

少し味が濃いめになっちゃいますが。。。ごはん、チャーハンにしました・・・・

さて。どんな感じに。。。。出来上がった？？？

ご紹介しましょう・・・・

まず。ザーサイで、チャーハン。。。。

さっぱり系も。。。作らないと。ですよね。春雨のサラダ・・・・・

スプーンで。丸めました・・・

頑張って。。。。出来るだけ、細くカットしたんだけど。。。。どう？？？

うん、ちょっと頑張った感じの中華のお料理になりました。

『うう～～～～結構。。。大変、ですよね。。。。細くカットとなると・・・・』

そうですね。。。でも、いい練習になりました？？？？

『はい、このお料理を何度も作れば。。。。克服できそうなぐらいの感じです・・・・』

それでも、美味しい青椒肉絲の為に。。。努力。。。

『海老のお団子が、オレンジになって。。。浮かんでて可愛い感じですね・・・・』

そう、そしてぷりぷりの食感も。。。楽しめますよ・・・

『ほんと、いいお勉強になって。さらに『肉』のリクエストも叶えられて・・・良かったです♡』

ご主人様のご感想、聞かせてくださいね・・・・