ムシムシ・・・梅雨の時期、さっぱり・・・・『ちらし寿司』

雨。。。降ってるような、降ってないような・・・・

でも、ムシムシ不快指数高いぞ！って思ったら・・・・梅雨入りしちゃってるんですね・・・

これから、山が走り終わるまで・・・ムシムシに耐えなければ！！！！

なので、食も・・・・ムシムシ対策な感じで。作ってみたいと思います☆彡

テーマは・・・・・『さっぱり』、でしょうね・・・・

アイデア『ちらし寿司』で、鬱陶しい梅雨。負けないぞ！！！！

さて☆彡

今回のみどりのお教室・・・・

お料理のご紹介は。。。生徒さん、Ｙさんのお料理です！！！

予約のお時間より、かなり早めにいらっしゃった彼女。。。。。

たまたま、他の生徒さんはいらっしゃらなかったので。。。。

『え～～～すみません。早すぎましたね。。。いつもの時間と勘違いしてしまって・・・・』

誰もいらっしゃらない時は大丈夫、ですよ☆彡

さて、今回のテーマ。。。。

『梅雨入りしたんですよね・・・・』と彼女から伺って。。。。

ムシムシすると思ったら。。。。やっぱりって感じ。。。。

予想していたわけではないのですが、今回のお料理はまさに！！！梅雨の時に最適な感じ！！

献立はこんな感じで。。。。

　　　　　　　　　　・　焼きサバちらし寿司　　　　・　切り干し大根煮もの

　　　　　　　　　　・　ブロッコリーの胡麻和え　　　　　・　ほうれん草のかきたま汁

さっぱりしてて、この時期にとって食べやすいそんなちらし寿司。

サバがお嫌いでないなら。。。。是非お勧めのアレンジちらし寿司。ですね。。。。

『ブロッコリーって。。。。買うと高いんですね。。。。』

と彼女のコメント。。。。彼女のおばあちゃんがブロッコリーを作ってらっしゃるとのことで。。。。

『家ではブロッコリーを買うことがないので。。。実際、スーパーの値段をみてビックリしました・・・・』

わ～～～～いいな。。。。みどりもブロッコリー、育てようかあ。。。。。

冷やして食しても美味しい切り干し大根も副菜て作って・・・・

さて。。。。大人のちらし寿司。

完成したみたいですので。ご紹介♡

まず。かきたま汁・・・・今回は自力で大変上手に出来ました・・・

ブロッコリーの胡麻和え。

しっかり煮付けてるので。。。冷蔵庫で保存ＯＫですから。。。。

こちらがサバのちらし寿司です！！

これなら。。。。少し食欲がなくっても戴けそうです。。。。

『わ～～～～これは素敵です。。。。凄くいい、この時期に合いますよね・・・・』

はい、なんとも清々しい感じのお寿司・・・いいですよね・・・・

『前回のサバのおろし煮、凄く好評で・・・・今回もいい感じ、きっと気に入ってもらえそうです・・・』

それは嬉しいご報告・・・

きっと、皆さん。『サバ』がお好きなのかな？？？

『胡麻和えにトマトっていうのが初めてで。。。。でも彩りはいいですね』

そう、和え衣さえ作っておけば。。。なんでも胡麻和え、ですから。。。。

こういうさっぱり系で。でもしっかり栄養のあるお料理を食して。。。。ムシムシの時期、乗り越えましょう！！！