いつの季節も、やっぱ、美味しい♡はまってしまう、『キーマカレー』

これは、みどりママ、たーちゃんであっても・・・・

『カレー。食べたい♡』っていうくらい、カレーって。。。。周期的に食べたくなるお料理ですよね。。。

そして、インパクトのあるカレーは、ハマってしまうケースもある・・・・

暑い夏に季節じゃなくたって、いつの季節も美味しいカレー・・・・

大量に作って保存、がいいかもしれないですね。

ガッツリ、キーマカレー、作ってみました☆彡　　　　　

さてさて♡

今日のみどりのお教室。お料理のご紹介です。

ご一緒にキッチンに立ってくださるのは、

生徒さん、Ｏさん、

『だんだん忙しくなってきました。。。今年も恐怖の寒い季節になって来ますね。。。』

と、普段からもかなり忙しいお仕事の彼女ですが。

特に、寒くなってくると。。。忙しさに拍車がかかる。

『ほんと、ちゃんと食べてないと、持たない感じで。。。。』

最近、ハマっているお料理があるらしく。

『結構、カレーを食べてる気がします・・・・自分でも美味しいカレー、作りたいです♡』

というリクエスト。

いつの季節も美味しいカレー・・・・・

献立はこんな感じで。。。

　　　　　　・　キーマカレー　　　　　　・　焼き野菜　　　　・　ブロッコリーのポタージュ

　　　　　　・　生ハムサラダ　　　　・　雑穀米ごはん

悩んで。。。。カレーの種類。

けど、大量に作り置き、を考えた場合、やっぱ、キーマカレーにしてみました。

比較的、ガッツリ冷凍保存をしても、原形を損ないにくい、キーマがいいでしょう。

今回の焼き野菜はスタンダードに、パプリカや、エリンギやブロッコリーですが、

これは季節でレパートリーを代えれる、季節カレーになります。

健康を考えて、栄養バランス優秀な、ブロッコリーで、スープにしました。。。。

ゴハンは、雑穀米で、ミネラル補給もします！！！！

さ～～～～～て、強烈にいい香りが漂ってきました。。。。。

ご紹介しましょう・・・・・

まず、綺麗な色に仕上がります！！！！

生ハム、の塩分、考慮した感じで。。。。　　

ご飯、たっぷり目に2合分、炊いてみた。。。。

そして、トッピングのお野菜と、カレーです！！！！！　　

たっぷり、しっかり、カレールーを召し上がって頂きたい！

『ホント、真面目に美味しく出来ちゃって。。。。。♡』

基本、市販のルーがベースにはなっているのですが。。。いろいろ足してます♡

『こんなに、風味も味も、コクも変化するものなんですね。。。凄い！！！』

絶対加えてはいけない、塩だけは気を付けてくださいね。。。。

例えば、しめじや、茄子、をさっと炒めて、温めなおしたカレールーに合流した感じでも美味しく戴けますから。。。。

『大量に作っておいてよかったです！！！しっかり保存します！！！』

カレーパワーで、忙しさを乗り切ってくださいね！！！