ちょっと久しぶりだけど、やっぱ、ド定番『デミハンバーグ』

さぁ！！！今回はちょっと『頑張ってお料理する！！』って思った時に、

まず、思いつくのは、このお料理かもしれない・・・・永遠の定番。。。。

『デミハンバーグ』

美味しく作れれば、自身も、食べてくれるひとも。。。。自然と幸せモードになる、

魔法のようなお料理なんです。その分、手間はかかります。でも、それ以上にＨＡＰＰＹになれる、

そんな超美味しいハンバーグ。作れるようになっておきませんか？

ここ数日・・・・

またまた、寒い毎日が・・・・続いておりまする・・・・

寒い時は、煮込み系のお料理をって思うのですが・・・・

生徒さんからのリクエストも。。。。

『煮込みハンバーグ』って、よくオーダーされるんです・・・・

が。。。ここがちょっと問題で。。。。

美味しい、普通のハンバーグが作れないと・・・・煮込みハンバーグはちょっと・・・・

なんですよね・・・

なので、その前に、まず。スタンダードな『デミハンバーグ』から実習するという

段取りを踏みましょう・・・・・

今回のご紹介、生徒さん、Ｋさん、

彼女も最終的には、煮込みハンバーグ希望なのですが。。。。

まずは、スタンダードからの練習・・・・

献立は。。。。。

　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　　・　ほうれん草のソテー　　　・　きのこのマリネ

　　　　　　・　クラムチャウダー　　　　・　コーンバターライス

スタンダードなハンバーグ。

柔らかくって、ジューシーで。しっかり中まで火は通っていて。

でも、硬くはならなくって・・・・・

というハンバーグを焼くことが出来たら、煮込みハンバーグはちゃんと出来ます！！！！

代わりに。。。。と言っては何ですが。。。。

クラムチャウダーを作って。。。。あったかスープでカラダ。温めましょう！

さて。。。。頑張って作ったハンバーグ。。。どうかな？？？？

ご紹介しましょう・・・・

まずは、甘いコーンを一緒に炊き込むピラフ・・・・

たっぷりきのこを使って。今はきのこが使いやすいお値段ですから・・・・・

ほうれん草の茹ですぎと、バター投入のタイミングが大切。

しっかり、あさりの風味で。

そして、頑張ったハンバーグと、デミソース♡　　

ちゃんとしたハンバーグ。焼き上がりましたね・・・・

『わ～～～～とんでもなくこれは大変。。。。良かった。ちゃんとスタンダードなハンバーグからお勉強して・・・・』

ですね。いきなりの煮込みじゃ、もっと大変だったかも？？？

『ホントです。ますはこのハンバーグをちゃんと作れるようにならなくっちゃ！！！ですね』

はい、でも、ここが出来れば、煮込みハンバーグはもうすぐそこ！！ですからね♡

『クラムチャウダーも、自分で作れるとは思ってなくて。いつもレトルトだったから。。。。』

絶対に、自作したほうが美味しいですよ。

このレシピは・・・覚えましょう！

ちゃんと復習出来たら。。。。次は煮込みハンバーグ。かな？？？？