やっぱり、今年の中華の大人気の献立は『八宝菜』のようです・・・・

今年の上半期は、

みどり的に、『おうち中華押し」で、頑張りたいと思っているのです。

少しづつ、成果が出てきているのは嬉しいこと。

で、ちょっとした変化が・・・・今までは、中華というと、酢豚、エビチリ、麻婆豆腐

といったお料理のリクエストが多かったのですが・・・・

今年に入ってから、何故か、『八宝菜』のリクエストが急増です・・・・

大人気となってる八宝菜、

作ってみました！！！！！

みどりのお教室、

今回も生徒さんとご一緒に作ったお料理。

ご紹介したいと思います。

みどりが、中華、中華！！！って言うからかもしれませんが、

リクエストに中華、増えてきました！！！！

是非是非、おうち中華の楽しさを分かって戴きたく・・・・・

の中でも、

八宝菜のリクエストが急増。

これも、みどりが、『お野菜たべよう！！！！』って言ってるから？かな？？？？

いらして下さった生徒さん、Ｓさん、

『そう、いっぱいお野菜を食べたいので。。。。八宝菜がいいかなって思ってます』

と、大人気ぶりがよくわかる・・・・・

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　・　八宝菜　　　　　・　生春巻き

　　　　　　・　青梗菜卵のスープ　　　　　・　ザーサイご飯

八宝菜だけではなく。。。。。

生春巻きでもたっぷり、お野菜が戴けそうな献立ですよね？？？

『最近、本当にお野菜をしっかり食すようになってきた感じがします！！！！』

素晴らしいことですね。

食べてるつもり、でも、不足しちゃいがちなお野菜です。

これでもか！！！！っていうくらい食べても、お野菜なら大丈夫ですからね・・・・

『絶対、うずらの卵、入れたいです！！！！』

のリクエストですので。。。。しっかり入れちゃいました！！！！

では、完成品をご紹介しましょう・・・・・

まず。最後に『中華丼』で、〆れるように。。。。。

巻くのに少しコツが必要？？？

タレ、辛かったらマヨネーズを発動してください。

八宝菜でも使ってる、青梗菜と卵でスープです。

そして。。。。お野菜たっぷりの八宝菜、ちゃんとうずら。。。。。

このぐらい、お野菜が食せると、いいですよね。

『ほんと、リクエストの通り、すっごいお野菜の量。ですね』

八宝菜を作る前のお野菜の量に皆さんビックリされるんですが・・・・

意外と、炒めてしまうと・・・・半分くらいの量になるんですよね』

『でも、全体的に、お野菜だらけって感じで。。。。とてもいいです！！！！』

一人暮らしの女子にとっては、

お野菜摂取もなかなか難しい。

ので、八宝菜を覚えることで、不足分解消できるかもしれませんね。

不足を感じたら。。。是非、八宝菜で！！！！