お野菜いっぱいで、酢豚ってどう????
一般的に、
中華のお料理って、脂が多くて、お野菜が少ない。
そんなイメージがあると思うのですが。。。それは思い込みだと、
みどりは思っています。例えば、お教室で作る酢豚。
いっぱいのお野菜を一緒に入れて作ります。
さらに、豚は揚げません。となると。。。イメージは変わるはず。
さて♡
今回のお料理のご紹介。
ご一緒してくださるのは、生徒さん、Mさん。
最近・・・・韓国にちょっとハマってる彼女ではありますが・・・・
『韓国料理は少しハードルが高そうなので、、、中華にします』
と、選んだお料理が『酢豚』
『お教室の酢豚はとってもヘルシーってブログにありました、よね?』
ってことで。。。ヘルシーな酢豚定食を作ることにしました。
・ ヘルシーお野菜いっぱい酢豚 ・ 中華風コーンスープ
・ 中華の五目おこわ ・ もやしの中華胡麻和え
酢豚、出来るだけたくさんのお野菜を入れたい!!!!
玉ねぎ、にんじん、シイタケ、パプリカ、ピーマン・・・・・
いっぱい入れちゃいましょう。そして、マストで覚えてほしいのが
手作り酢豚のタレ、です、これさえあれば。。。いつでも酢豚が作れます!!!!
スープをコーンスープにしました。中華っぽく、とろみをつけて。。。。
さて。酢豚、照り照りに完成した感じです♡
ご紹介を・・・・・・
見た目は。。。。コーンスープなんですが、味は中華です・・・・・
『巻くんですね。。。バラ肉を。ちゃんとお肉に見えるから。。。不思議です』
そう、そして、揚げない、揚げる手間も省けて・・・・いい感じ、です。
『おうちで、ちゃんと中華が作れるといいですよね。。。。』
いつけ、韓国料理にもチャレンジしましょう♡
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