とろっとろで、柔らかいお肉の酢豚を手作りしてみる！！！！

お料理にとって、

一番の敵は『思い込み』なんですよね・・・・

例えば、私は料理が苦手だから絶対無理。とか、味つけに自信がないから

美味しいお料理は作れない、とか。。。。

こんな感じの思い込みで、お料理と距離を取ってしまうことは。。。凄く残念。

そして、初心者だから、こんな難しそうなお料理は無理！！！とかいう思い込み、

例えば、『酢豚』と言う中華のお料理、

『え～～～超難しそう！！ハードル高すぎです！！！』

な～～～～んいうのも、思い込みですよ♡

作ってみました！！！美味しい酢豚定食・・・・・

少し、セミとか泣いちゃったりして、

『？？？？やっと、夏が来てる？？？』と思ったのもつかの間、

やっぱり、まだ梅雨は明けてなかった。。。。ですね・・・

もう少し、鬱陶しい天気に耐えないといけないようですが・・・・

天候不順のせいか、

体調を崩しちゃってる生徒さんも発生しております。。。。

今回は、復活して元気になって、いらして下さった生徒さん、Ｋさんと、

ご一緒に作るお料理。ご紹介しましょう。。。。

『センセー、前回はすみませんでした・・・・元気になりました・・・』

と、体調万全の彼女。

『でも今年の夏風邪は侮れないですよ、結構、長引いちゃって・・・・』エビゾー様も。。。。ね？

で、スライドで作るお献立、こちらです。。。

　　　　　　・　柔らかお肉の酢豚　　　　　・　春雨サラダ

　　　　　　・　青梗菜とシイタケ卵のスープ　　　　・　五目中華おこわ

『え～～～私に酢豚とか・・・作れるんでしょうか？ハードル高そうだし・・・』

と、おっしゃってた彼女ですが・・・・

酢豚を簡単に美味しく作るレシピで、その思い込み。払拭しましょう。

だって。。。。揚げ物をしなくっていい、そんな酢豚。

ヘルシーな酢豚を作ります、夏にはぴったりの春雨のサラダと一緒にね。

ゴハンは、おこわにしました、少しモッチリとした食感をお試しくださいね・・・・

さて。。。酢豚のいい香り、漂ってきました～～～～～～

ご紹介です。

まず最初は。。。。おこわのご紹介。

覚えておいて絶対損のない、中華の定番副菜です・・・・・

ふわっとした卵、のコツを忘れないで。

上出来です、超美味しそう、照り照りっとして、とろ～～～～り、酢豚・・・

全然できちゃった、中華のお料理です！！！！

『まったくもって・・・・自分で作ったとは思えないくらい美味しそうに出来上がって・・・』

いえいえ、ちゃんと作りましたよ！！！！

『揚げなくっていい、と言うだけで、こんなにカンタンに感じるものでしょうか？？』

ん～～～そうですね、初心者の方は、揚げ物と言うだけで少しひいちゃう、かもしれないですね。

それが。。。焼けばいい！！となると、やっぱ、作りやすいでしょう？？？

『なんだか、凄く自分がお料理出来る人っぽく思えます』

その気持ちはとっても大切、できないっていう思い込みは・・・・卒業しましょうね。