便利なお料理は、こんな食材にもソースとして使えます！カポナータはステキ☆彡

季節が変わって、台風もやって来て、

ここから本格的に・・・・暑い夏が・・・・来る。

生徒さんの中には・・・・『ほんと、暑さに弱いんですよね・・・・』

と、おっしゃる方もいらっしゃる。

食すもので、、、少しは『夏バテ』を押さえることもできるかもしれませんね・・・・

オススメは、カラダを冷やすといわれてる『夏野菜』を使ってのお料理、

今年の夏のうちに・・・・是非、マスターして戴きたいとみどりは思っています。

いろいろ、用途がたくさんあるこのお料理、

今回は・・・・豚で試してみます・・・・・

さて。。。。台風もなんとか、

過ぎ去った感じ？？？？

お教室のある、中央区は、雨も風も全然たいしたこともなく、

平和でしたが・・・・

長崎ではかなり大変だったようですが・・・・

甚大な被害が出てないといいなって思います。

頑張って、今回、いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

みどりと一緒にお料理してくださいます。

『センセー、ブログを見て思ったんですが。。。。あのソースって鶏かお魚しかダメですか？？？』

と、彼女がおっしゃってるのは、『カポナータ』の事で・・・・

なるほど、そういえば。。。。チキンかお魚のバージョンしか

ブログには掲載してなかった・・・・ですね。

もちろん、それ以外でも大丈夫ですよ！！！！

『良かった～～～～～なら、是非カポナータを作りたいです！！！！』

お魚もイマイチ、そして、チキンは食せない彼女、

なので、、、、豚肉で今回はチャレンジしてみましょう！！！！

献立はこんな感じで・・・・・

　　　　　　　・　豚肉のソテー　　　　　　・　カポナータ　　　　・　トマトクリームスープ

　　　　　　　・　茄子の生ハム巻き　　　　・　ガーリックトースト

薄めの豚ロース肉を使いましょう。

厚みがない豚肉ですから、弱火でじっくり焼けば、蒸すことをしなくっても

十分、火は通ると思います。

『トマトは大好き♡』とおっしゃる彼女には、とてもピッタリのお料理でしょう、

カポナータ、作ります、

さらに、スープはトマトのクリームスープにしました。

お供に、ガーリックトーストもつけましょうね。

さて・・・・トマトたっぷりの今回のお料理、完成しました！！！！

ご紹介。

最初は・・・・・蒸した茄子、生ハムで巻き巻き・・・・・

これはマストで覚えて、調理時間、３分。

こちらは、、、お野菜煮込みます、お好みで・・・・粉チーズ！！！！

豚肉、柔らかい♡

こちらに乗せていただく分も、ソースを残しておいて！！！！

夏には、もってこいの素敵な洋食が出来上がって・・・

『思ってたより、意外にも簡単に作れました！！！！』

でしょう？？？お野菜をカットして。。。とにかくトマトで煮る、だけなんです。

『これを作り置きしておけば、いつでもちゃんとお野菜が食べれるってことですね』

そう、その通り♡

夏の力強い味方、のような一品です！！！

『あと、マジでスープに驚きました！！！本当にあっという間に出来ちゃって♥』

手間いらずのお料理とはこういうことを言うのでしょう。

『簡単な割には凄く美味しくって、毎朝でもいいくらいです☆彡』

栄養価たっぷりですから、是非お試しくださいね。