大きなハンバーグ、美味しく焼けるかな？？？？

みどりのお教室で、

やっぱりお献立、人気ナンバー１、は、『デミハンバーグ』

たかがハンバーグ、されどハンバーグ。

しっかり大きなハンバーグを、ちゃんとふっくら、ジューシーに焼くって。。。。。

実は意外と難しい。。。。。練る、ところからしっかり作らないと、です！！！

でも、上手に出来上がったら、食してくださる方々から、賞賛のお言葉が戴けます♡

さぁ、ご家族に、美味しい大きなハンバーグ、作って差し上げましょう☆彡

きっと。。。。喜んでくださるはず、です☆彡

こんな感じ、でどうでしょう？？？？　　　　　　　

さてさて・・・・

みどりのお教室、

今回のご紹介は、生徒さん、Ｉさん。

ご家庭の事情で、

彼女と、お父様が、頑張ってご家族のお食事、

奮闘されてらっしゃる、とのこと。。。。。。。

『なので、母ももちろんですが、いつも頑張っている父に、美味しい食事を作ってあげたくって。。。。』

なんて。。。。いい娘。。。。。

で、今回は、そんな頑張ってるお父様の大好物を美味しく作りたい、

というリクエスト、お父様の大好きなハンバーグ、がテーマです。。。。。

『なかなか美味しく作れなくって、、、、、』

ですよね？大きくって、ジューシーで、美味しいハンバーグ、

しっかり作らないとなかなか美味しく作れないんです。。。。。。

挑戦してみましょう！！

献立は、こんな感じでどうかな？？？　　　　　　

　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　・　人参のグラッセ　　　　・』ほうれん草のソテー

　　　　　　　・　コーンスープ　　　　・　バターライス

まったくもって。。。。ＴＨＥ　ハンバーグ定食、ド定番な感じにしてみました。

副菜もド定番、

でも、ソテーもグラッセも、覚えておくとすごく便利で、

特に、グラッセは日持ちもしますし、お弁当のおかずにもなるんですね。。。。

これはみどりオススメで、ご飯はバターライスが、絶対にデミソースには合うと思います。

そして、コーンクリーム缶さえあれば、カンタンで美味しいスープ、保存版で。。。。

それでは、気合を入れて作ってみました！！

ご紹介です、、、、、、

まず、バターライスです。

基礎の実習のピラフの変形、ですね。

とっても甘いコーン、、、、が美味しいですよ・・・・

必ず、ほうれん草は下茹でを！！

甘さは、お好みでお砂糖の量を調整してくださいね。。。。。

でっかいハンバーグと、デミソース・・・・　　　

なかなかいい感じに出来上がりました♡

『こんなに大きなハンバーグ、でも綺麗に出来て。。。良かった♥』

しっかり練ったし、肉汁も閉じ込めることが出来た、と思います。

『最初、本当に巨大だったので、どうしよう！と思ったけど、焼いたらいい感じになりました♡』

ハンバーグ、焼くと小さくなるのです、でもしっかり厚みはありますよ！！

『絶対、絶対、父が喜ぶと思います！！！』

ソースもちゃんと手作りしました、

お父様から、『美味しいね』を戴きましょう！！！