コース最後の卒業実習に、『リゾット』を選びました！！

さて。。。。

時代は変わって来ました・・・・・

みどりが会社員のころは、『女性でも転勤があるの？？？』

と、凄く珍しがられましたが・・・・最近は普通に女子でも

転勤があるみたいです。。。女性もしっかり会社の戦力ってこと、ですね。

今回は、この実習が最後の卒業実習となる生徒さんの頑張った

洋食の献立をご紹介しましょう♡

『センセーのところで。。。もっとお料理、習いたかったんですが・・・・』

と、おっしゃって下さる彼女、Ｓさん。

『転勤で、東京に行くことになってしまって・・・・・』

わ～～～少し寂しいですが。。。。これは仕方がないですね・・・・

『なので、教えていただきたかったことを出来るだけ、実行できる感じでお料理したいです・・・』

と、最後の実習はてんこ盛りです☆彡

『イカを捌けるようになりたいんです！！！！』

『あと、素敵な洋食ＳＥＴが作りたいです！！！！』

この２点を盛り込んで、お献立立ててみました。

　　　　　　・　お魚の白ワインホイル包み焼　　　　・　ビシソワーズ　　　　・　トマトリゾット

　　　　　　・　生ハムとグレープフルーツのサラダ　　　　・　イカとパプリカのマリネ

卒業実習にふさわしい感じのお献立になりましたね。

マリネにするイカ、頑張って捌きましょう。

『サラダにフルーツを入れちゃうんですか？』

これが。。。合います、こういう感じでサラダにしたら、ちょっと頑張った感が出ます。

そして、リゾットをちゃんと作ってみましょう、手間はかかりますが・・・美味しいですよ☆彡

スープはやっぱり。。。。ビシソワーズで☆彡

完成しました！！！！！

ご紹介しちゃいましょう！！！

最初に。。。イカ、捌きました！！！

お魚は、鰆を使いますので、塩で臭みを抜いてから包みました。

おうちに到着したら速攻で冷やして！！

ピンクのグレープフルーツがオススメ。

ドレッシングにバルサミコ酢。使ってみました！！！

じっくり、お世話をして、常に混ぜて作ったリゾットです。。。

とっても素敵な洋食ＳＥＴが完成しました♡

『わ～～～～本当に素敵です。。。おもてなしできちゃいます♡』

イカも、捌けましたし、バルサミコ酢も使ってみました。

使い方や、扱い方を知っていると、お料理は便利に出来ますよね？？？？

『新しい住まいのキッチンもそこそこ広い感じなので、、、お料理頑張れそうです！！！！』

頑張ってきたお料理ですから、これからも是非是非頑張って戴きたいです。

環境が変わるから。。。。大変だと思いますが、

そういう時こそ、しっかり美味しいお料理を作って、元気で、頑張ってほしいです！！！