食欲の秋♡大好きな『チキン南蛮』を作れるように！

朝晩、すこ～～～～～～しだけ、涼しいなって

感じることが出来るようになってきました。

日中は、まだ暑いですけどね♥

お料理が、少し楽しいなって思えるようになってきたら、是非、

自身の大好きなお料理にチャレンジしてみよう！！！！

揚げ物は、初めてだけど・・・・頑張ってみる！！！！

チキン南蛮、作ってみました！

気候が。。。。少しづつ、涼しくなってきたら、

『暑かった時は、ほんと、お料理どころじゃなかった！！！！』

っておっしゃってた方も、少しやる気が。。。。

さすがに、暑いとお料理にも気合が入りにくかったですよね？

でも、秋はお料理にもとってもいい季節♥

今回のご紹介、

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。

『ちょっとサボってしまってたお料理ですが・・・・やる気出てきました！』

とおっしゃる彼女。

そのやる気で、リクエスト頂いたのが『チキン南蛮』

『凄く好きなお料理なのですが。。。。揚げ物、ほぼ初心者だし・・・・』

大丈夫です！チャレンジしてみましょう・・・・

献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　　・　小松菜胡麻和え　　　・　きんぴら

　　　　　　・　えのきと小松菜のお味噌汁　　　　・　梅じゃこごはん

美味しいチキン南蛮！自作できるとテンションが上がります♡

揚げモノのトレーニングにも最適のお料理です。

しっかり揚げ物の掟を学んでくださいね。

定番の副菜も２つ、きんぴらに胡麻和え、習得しちゃいましょうね。

そうそい、一番覚えていただきたいのが、タルタルソース、

これも、しっかり自作できるように・・・・・

完成しました！ご紹介しましょうね。

最初は、カリカリ梅とじゃこ、胡麻でご飯・・・・

胡麻和えに使う小松菜も一緒に。

基礎実習で頑張った『ささがき』、活用しましょう。。。。

小松菜だけじゃなくて、きのこやプチトマトもご一緒に。

そして、タルタルソースとチキン南蛮。　

こんな感じに定食が作れると楽しい♡

『揚げもののイメージがすっかり変わりました！！！！』

揚げ物が苦手とか、怖いって思ってらっしゃる方、多いと思うんですけど、

掟をしっかり守って揚げ物をすると、

油跳ねをすることもないし、。バチバチ怖い音も全然しない、ですね。

『ほんと、これなら出来そうって思いました♡』

慣れるまではまだ、一人でチャレンジは難しいかもしれないから、

もう少し、みどりと一緒に揚げ物、練習してみましょうね。