こういう『チラシ寿司』があっても。。。いいんじゃない？？？

あっさり。。。

少し酸味のあるお食事が好まれる今の季節。

これから、多分リクエストが増えるであろう、

『チラシ寿司』が今回のテーマ。

でも、このチラシ寿司、作る方の個性、出ますよね～～～～♥

とってもカワイイ感じになった『ちらし』ご紹介しましょう！！　　　　　　　　　

さて。

今回実習して下さる生徒さん、Ｋさん。

今秋にご結婚式を控えられて。。。

『なんだか、焦ります。。。まだまだお料理も自信ないし。。。』

と、少しブルーが入っている彼女です。

でも、みどりと作ったお料理はかならず自宅で復習してくださってるし、

全然、大丈夫な感じですよ。焦らないで♥

今回の彼女のご希望は、『ちらし』

『それも、お魚のお煮付けとか、とＳＥＴで作りたいです・・・・』

完全に『和』なかんじですね。

なので、献立は　　　

　　　　　・　チラシ寿司　　　　　　・　カレイのお煮付け　　　　・　小松菜の胡麻和え　　　・　さわにわ汁

自前でつくる、チラシ寿司の良い所は、

どんなものでもトッピング可能なところ。

『え～～～じゃ、アボカド大好きなんで乗せて、いいですか？？？』

もちろんですよ。♥

お寿司の時は、あらかじめ、少し水分控えめで、だし昆布を入れてご飯を炊いておきます。

で、

お寿司の中具の用意を。

しいたけ、人参は下味をつけて煮ます。

卵は錦糸卵に。。。。

インゲンも下ゆで。

カレイを煮付けます。

煮汁はしっかり、沸騰させましょう。

『わ～～～ちょっと大変ですぅ～～～～～』

殆ど初めて、お魚に触れる彼女。

慣れるまでは。。。頑張って♥

胡麻和えの和えごろもを作って、小松菜を。

鶏だしのお吸い物も作ります。

最後に、酢飯を合わせて、具を混ぜ合わせ、トッピング。

で完成！！！

こんな感じです♥

今回はみどりと実食。

なかなかうまく煮付けられました。カレイです。

胡麻和えに、

お吸い物。

ケーキみたい？？？

チラシ寿司です。

お魚の感想から・・・・

『さすがに触るのには勇気が要りましたが。。。食べると美味しいです・・・』

お魚はしっかり捌けるようになるのが目標だそうです。。。

それは。。。慣れていかないとね。

『アボカド。。。お寿司ともあいますね。。。。』

女子は、本当にアボカド大好き♥

『ん～～～これを彼氏につくるのは。。。練習しないと！！』

今週末は、彼氏のご飯はお寿司、ですね？？？