今シーズン、最後だと思います、『がめ煮』、作りました☆彡

突然、寒くなったりしましたが・・・・

さすがに季節は移ってるみたいですよね、でも、

まだ、食材は・・・・冬と春が混在してる感じですね。

まだ、冬のお献立もギリギリ、間に合いそうな感じ・・・・・

冬の食材で作るお料理、作っておきましょう。

やっぱ、がめ煮かな？？？？

今回。。。。

少し久しぶりの実習にいらして下さった生徒さんは、

頑張るメンズの生徒さん、Ｉさん、

『センセー、まだ、冬の食材は使えますかね？』

ん～～～ギリギリだと思いますが。。。。滑り込めると思います。

リクエストのお料理は、がめ煮。

レンコンが、ギリな感じですが・・・なんとか頑張ってみましょう。

献立はこんな感じ・・・・

　　　　　・　鮭ホイル包み焼　　　・　がめ煮　　　　・　春菊胡麻和え

　　　　　・　お雑煮風のお吸い物　　　・　雑穀米ごはん

がめ煮から・・・・なんとなく、

『お雑煮風の汁物ってどうでしょう？』

お雑煮風。おもち、は今回はなしで。みどりのおうちのお雑煮風も

作ってみることにしました。

がめ煮が結構しっかり味なので。。。メインのお料理はホイル焼きに。

少し苦みのある春菊で、大人の胡麻和えも。。。。

さて、完成した模様です。

ご紹介しましょう。。。。。

ごはん、シンプルに雑穀米ごはん・・・

お鍋の具材って思わないで。。。。美味しい春菊で。。。。

これにおもちが入るとお雑煮？

そして。。。。がめ煮・・・・

ホイル焼き、今回は鮭ですが。。。お魚は変更ＯＫです。

ちょっと、まだ、冬のイメージのお料理、完成です。

『がめ煮、教えて頂けて良かったです、これは基本ぽいので押さえておきたかったので・・・・』

少し下ごしらえは大変ですが、安定的に美味しく作るコツですから、

頑張って頂きたいです。

『ホイル焼きは簡単でいいですね、お魚バリエージョンも増えそうです』

やっぱり、おうちごはんが・・・・いいって思う、今日この頃でした。。。