やっぱり。。。ハンバーグは『デミハンバーグ』がいい！！と言う方へ・・・

例えば。。。。

ガッツリ、梅雨の後半で、お天気もイマイチの週末を

迎えるとしましょう。

お出かけの予定も特になくって・・・・なんて時は、

しっかり、おうちでお料理をしてみませんか？？？

普段はそこまでお料理に手間をかけれない方も、週末なら。。。ね♥

初めての手作りデミハンバーグＳＥＴ、とか。。。どうでしょう？？？

こんな感じ、いかが？

今週もやっと、週末になって来ました。。。

九州地方は

大変な一週間でしたよね。。。。

被災されてらっしゃる方々には、お見舞いを、

それ以外の方々へは。。。降り過ぎた雨のお見舞いを・・・・

イマイチのお天気の中、

今回ご紹介するお料理、生徒さん、Ｔさんとご一緒に作るお料理です。

『いつも、時短料理ばかりなので、今回はちょっと手間をかけたお料理をって思ってます』

ですね、週末とか、時間のある時に、しっかり作るお料理、

そんなイメージでお献立を考えてみました！

こんな感じです。。。

　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　・　生ハムサラダ　　　・　人参グラッセ

　　　　　　　・　トマトと卵のスープ　　　・マッシュポテト

手作りで頑張るハンバーグ、

今回は彼女のご希望で、『デミハンバーグ』にしてみます！！！！

で、いつものように、普通にごはん、じゃなくって、主食を

マッシュポテトにしてみましょう、ひと手間かけて、デミソースともよく合うように。。。

人参も、下茹でしてから、グラッセします。

夏の美味しいトマトをスープの具材にすることで、トマトの酸味がさわやかな

そんなスープにしてみます！！！

じっくり、弱火で焼いたハンバーグ。。。。

完成品をご紹介です♡

ちょっと、面取りしてから下茹でして・・・・

生ハムによく合う、マスタードのドレッシングで♡　

柔らかめにじゃがいもを茹でて、マッシュ！！！

卵の黄色とトマトの赤が綺麗です・・・

赤ワインで希釈したデミソースとハンバーグ☆彡　

ちょっとカッコよく、盛り付けてみて！！

『ハンバーグって。。。やっぱり、ちゃんと手間をかけないと美味しくならないんですね・・・』

そう、玉ねぎもみじん切りして炒めて冷ます、

そして、ミンチを練る時も、一気に具材を入れないで、順番に、

そして、優しく衝撃を与えないように、ハンバーグを焼きましょうね♥

『マッシュポテトもただ、茹でてつぶすだけじゃなかったんだ・・・・』

そうなんです、バター＆生クリームをご一緒ね。

週末のちゃんとした手料理、いいと、思います！！！！