『鮭』と『栗』で、最強の秋のおうちごはんを作る！！

またまた。。。食いしん坊、みどりのつぶやきからスタート

なんですけどね。。。すみません・・・・

やっぱり、脂の乗った、鮭も捨てがたいですし。。。。

どうしても、栗が食べたいって思ってしまう。。。みどり。

この２つの食材を惜しみなく使うと、こんな感じの素敵な

おうち和食に。。。なるんです♡

毎日。。。秋の晴天が続いて、

幸せな気分の。。。。みどりです。

お料理作りにも。。。気合が入っちゃいます♡

今回のご紹介、

いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

なんと、嬉しいことに、みどりと食べたい！！って思う食材が一致！！！

なので。。。こんな秋メニューになりました！！

　　　　　　・　鮭のカラフル南蛮漬け　　　・　小松菜胡麻和え　　・　出汁まき卵

　　　　　　・　小松菜厚揚げ味噌汁　　　・　栗ご飯

ん～～～素敵過ぎる！！みどりが食べたいです！！！

鮭は食べやすいように。。。お刺身用の柵で、購入して、

スライスして、衣をつけて揚げてから、南蛮酢に漬け込みましょう。

カラフルなお野菜もさっと炒めてから、あらかじめ南蛮酢につけておいて、鮭と合流させます。

『いつも、イマイチな出汁まき・・・・』

とおっしゃってるお料理にもチャレンジ！！

お味噌汁は、秋は。。。。『白みそ』を使って。。。。

完成品のご紹介は、出汁まきから。。。

厚揚げは食感もいいと思う。

彩りにミニトマト、加えるだけでいい感じ。

たっぷり、ガッツリ、栗！！！！

彩りも綺麗で、食卓で映えそうです、いい感じ。

秋、満載のおうち和食が完成しました！！！！

『カラフルなお野菜を乗せるだけで、華やかさが出ますよね』

ですね、玉ねぎだけより、絶対いいと思います。

『今回は。。。本当にいい出来栄えです、出汁まき！！！』

多分、おうちで作る時は、焦り気味だったんじゃないかって思います。

そこまで焦らなくっても。。。。大丈夫ですから落ち着いて作ってみましょう！