牛乳が、×でも、豆乳でどうだろう？かぼちゃポタージュ♡

みどりのお教室、

いろんな方がいらして下さっているのですが・・・・

中には偏食がきつい方や、

ご家族に食物アレルギーをお持ちの方など、

実習する当たって、とても気を付けないといけないことも多々あります・・・

特に、アレルギーには細心の注意を払わないと！ですよね？

牛乳が。。。✖、ってなると。。。。

でも、ポタージュ飲みたい時・・・　

さてさて。。。

今回のご紹介、いらして下さった生徒さん、Ｋさん、

彼女とも、結構長いお付き合いになってましたが・・・・

ついに、ご卒業となりました！！！！

とっても、頑張ったと思います！！！！

『特に、２学期は凄く内容が濃かった感じがします・・・・』

と言うことで、今回は卒業制作となります・・・

献立はこんな感じに・・・・・

　　　　　　　　・　ミートコロッケ　　　・　カポナータ　　　・　生ハムサラダ

　　　　　　　　・　豆乳かぼちゃポタージュ　　・　ガーリックライス

かなり、実習で揚げ物も頑張ってきた彼女です。

仕上げはコロッケにしましょうね。

爆発させないように。。。。可愛く綺麗に揚がるといいですよね。

そして、２学期になって発覚した彼氏さんの食物アレルギー。

牛乳が✖！！！でも、『ポタージュが作りたいんですよね・・・・』

ってことで、牛乳の代わりに『豆乳』を使って作ってみました！！

さて。。。。作品のご紹介を・・・・

ガッツリ、ニンニクが効いてます。ガーリックライス。

　　サラダクリームを作って美味しくサラダ。

ん～～～全然、いける感じにポタージュになってますね。

コロッケのソースとしても、ガーリックライスと一緒でも♡

綺麗に、破損なく、とても素晴らしい出来栄えです！！

彩りも大変いい感じに可愛い洋食ＳＥＴの完成です！！

『センセーと一緒に何度も揚げ物の実習をしていただいたおかげで♡』

ほんと、揚げ物料理、上達しましたね♥

へたくそに揚げると、必ず爆発しちゃったりするコロッケですが。。。

見事にぜ～～～～んぶ、綺麗に揚がりました！素晴らしいです。

『ご飯も・・・・食欲をそそるいい香りです！』

焦がさないってことも勉強出来ましたね。

　盛り付けもどんどん上達しました！！！

　これからも仲良く並んで美味しいゴハンを作って、

そして、美味しく召し上がってくださいね。

今後の健闘をお祈りしています、ＦＩＧＨＴ！！