ちゃんと、マーボー豆腐を好みに合わせて作る！！

生徒さんから、？？？っていうお話を伺いました。

ある生徒さんが、良く行くお店で、『今日、料理教室で麻婆豆腐を作るんです！』

って言ったら、お店の方が、『市販の素で作るんですよね？』って

言われたそうです・・・・

市販の素、良く出来ています。ただ、一人暮らしの女子には

少し量が多かったり、好みの味じゃなかったり。。。

せっかくなら、自分好みの麻婆豆腐を作ってみましょう！

もちろん、素、は使わないで！！

ん～～～～

せっかく、いい感じの秋の日和が続いていたのに・・・・

台風が。。。。来ちゃってます・・・

それも週末にかけて・・・・

『え～～～出かけるのが嫌になる・・・・』って思いますよね？

そういう時は・・・・おうちでしっかりお料理してみるには・・・どうかな？？？

今回、ご紹介の生徒さん、Ｔさん。

『市販の素を使わなくても・・・作れるんですか？』

と、疑問形なお料理、麻婆豆腐にチャレンジします。

献立は。。。こんな感じ・・・・

　　　　　　　・　チョイ辛、麻婆豆腐　　　　・　生春巻き　サーモンで

　　　　　　　・　中華卵スープ　　　・　五目中華おこわ

もちろん。。。市販の素は使いません！！！！

といっても、そんなに難しい調理ではないんです。

その上。。。自分の好きな辛さに合わせて作ることも出来てしまいます♡

一番大変なのは・・・・生春巻きのお野菜の千切り！！

そして、チカラの加減が少し難しい、春巻きを巻くっていう作業ですね。

さて。。。ちゃんレンジの結果は？？？

うまく、とろみが付いて卵もフワフワ♥

もち米とお米、両方使ったほうが、食感はいいと思います・・・

　　ん～～もう少ししっかり目に巻けると良かった。

好みの辛さになってる？？？？

お天気が悪い日の、自作おうち中華ＳＥＴですね。

『わ～～～ちゃんと麻婆豆腐になってる！！！！』

でしょう？意外と簡単でしたね♥

『麻婆豆腐は出来そう！でも春巻きが難しかった・・・・』

市販のライスペーパー、もう少し小さいサイズもあるから、そちらで練習もいいかも？

ホッコリ、おうちごはんしてください☆彡

　盛り付け写メ、送ってくださって・・・

ご本人のコメントは、もう少し辛めでもよかった！？

次回は、少し辛くしてチャレンジします、とのことでした。