新年、1っ発目の中華、麻婆豆腐

『いい加減に・・・・和食は、飽きた！！！！！！』

って思ってらっしゃる方へ・・・・

超カンタンで、ちょっと刺激のある味、いかがでしょうか？？？

材料は、お豆腐とミンチ、で出来上がってしまう・・・

そう、『麻婆豆腐』です。

しかも、辛い味が食べれないお子様のいらっしゃるご家庭でも、全然ＯＫ！！

辛さを自身で調整できる、おうち麻婆豆腐に。。。。

チャレンジしてみましょう！！！！！

さてさて。。。。

かく言うみどりが、一番おもっていることかもしれない。。。。

『いい加減に、和食に飽きた！！！刺激のある味が。。。食べたい・・・・』

みどりにご賛同いただける方、いらっしゃいませんか？？？？

今回はそんなご希望にお応えします。

いらして下さった生徒さん、Ｓさん。

『旦那さんが帰ってくるから、お肉を使って、中華がいいですね』と、彼女。

彼女のおうちで、『お肉系お料理』が出てくるのは、

単身赴任中のご主人様が帰ってらしたときだけ・・・・

献立、中華にしてみました！！！！　

・　２ＷＥＹ　麻婆豆腐　　　　・　青梗菜シイタケ卵スープ

・　もやしの中華胡麻サラダ　　　　・　桜えびしめじの中華おこわ

ミンチ、たっぷり使って、麻婆豆腐を作ります。

ご主人様用は、大人味、しっかり辛くして大丈夫、だけど・・・・

『子供用、とか、作れますか、辛くない感じで・・・・』

はい、大丈夫です、小さい麻婆豆腐も、別に作りましょう。辛さを使わないで、ね♥

もやしや、スープやご飯は、他の皆様も食して戴けるように、お肉ＮＧで、

しっかり量を作りました！！！

ご紹介はおこわから。桜えびの香りがいいですね。　

スープもたっぷり♥　　上手なとろみがつけれるように・・・・

もやしは、熱湯一分に下茹でを。　

そして、こちらがご主人様用の麻婆豆腐、ミンチ、多めです。　

おうち中華、いいね。出汁の味がしない、変化があっていい。　

『なるほど。。。。２パターンの麻婆を作ればいいってことですね？』

そうです、お子ちゃま用は、豆板醤なしで、作ります。

小さめのフライパンで、作る順番は同じ、ミニ麻婆豆腐、お子ちゃま用　

『かない、贅沢な感じでミンチを使ったから、主人は喜ぶと思います♡』

　　柔らかくって食べやすい麻婆豆腐、お子様も食べてくれるといいな。。。。