大きな大きなジューシーハンバーグ、作る♥

生徒さんからのお声をお伺いしてると。。。。。

自身で作るハンバーグには。。。。いろいろと思いがあるようで・・・・

『もっと、美味しいハンバーグが作れるんじゃないかって思うんですよね・・・』

自分のハンバーグについて、各々で、改善点があると思うのですが、

その改善方法がイマイチわからない・・・・

迷走を続けるハンバーグ作り、そろそろ終着してもいいですよね。。。

決定版ハンバーグ、どうかな？？

さて☆彡

今回のお料理のご紹介。

いらして下さったのは、生徒さん、Ｔさん。

いつもはお仕事帰りにいらっしゃる彼女が、

完全ＯＦＦな日にいらして下さると、なんだか雰囲気が違って、、、新鮮です♡

『ハンバーグ。。。。もっと美味しく作れそうな気がするんですよね・・・・』

と、ご希望リクエストは『ハンバーグ』

いろんな方が、、、、ハンバーグについては、いろいろ悩んでいらっしゃるようで。

決定版があれば。。。いいですよね？

献立。。。。とてもスタンダードに・・・・

・　デミハンバーグ
・　ミネストローネ
・　ガーリックグリーンサラダ
・　ほうれん草ソテー
・　コーンバターライス

いい感じに作ることが出来たら、ご飯やさんで出てくるみたいなハンバーグＳＥＴになりそうです。

目標はそんな感じで頑張りたいですね。

ハンバーグのレシピはいろいろある、だけど、ポイントは、作ったハンバーグが、

ジューシーで、柔らかくって、そして大きなハンバーグ。

ここに到達するには、絶対に実行しないといけないことがいくつかあります。

とにかく、練る、そしてしっかり空気を抜いてから焼く、

ここ、守って作ってみました！！！

ご紹介は、コーンのバターライスからです。

ほうれん草を上手に茹でることが美味しさの決め手なんですよね・・・

具材、お野菜たっぷりで、食べるスープ！

トッピングのフライドガーリックが、ドレッシングにもなります。

おお～～～ハンバーグ、大きい！！

デミソースも。

目標としている、ハンバーグに、到達出来たでしょうか？？？？

『こんなに大きなハンバーグを作ったのは、初めてです！！！！』

いつもは、少し小さ目で、薄めのハンバーグになってしまっていたようです。

『ちゃんと中まで火が通るかどうか心配で・・・・』

小さくて、薄めのハンバーグはどうしても、ふんわり感が出ません、ので、ジューシーさ、も出ないかも・・・

『こんなに大きくって分厚くてもちゃんと焼けるんだ・・・・』

何度か作って、決定版ハンバーグに。。。してみてくださいね。

課題の盛り付け・・・・

ちゃんと、ご飯やさんのハンバーグになりました！！