![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/D2EE8A72-E89F-47F4-BF45-08CF04987727__large.jpg)
上手に使えるようになりたい『里芋』と、鶏照りのおうちごはん♡
ちょっと前に。。。ブログでも記載したのですが・・・・
『○○芋』と、お芋にもいろんな種類がありますよね。
中でも。。。。ちょっとぬるぬる系の長芋や、里芋。
扱い方を間違えば、手がカイカイになったり、赤くなったりしちゃいます。
扱う時は。。。手袋がいいかも???しれません。
今回は『里芋』を使ってみます。
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/D2EE8A72-E89F-47F4-BF45-08CF04987727__large.jpg)
こんな感じに出来上がりました!!
雨でも、雪でも、頑張ってお料理してる、
みどりのお教室です!!
今回のご紹介のお料理。。。。
いらして下さった生徒さん、Nさん。
2学期に入って、、、さらにお料理頑張ってくださってる彼女です!!
おうちのリフォームも完成して、
素敵なキッチンに生まれ変わったことも。。。お料理熱、アップに拍車がかかってるかも♥
そんな彼女のご希望は。。。鶏の照り焼きを、里芋料理。
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/649ED076-2D59-41CA-94EF-76F90B6ED44F__large.jpg)
お献立、こんな感じにしてみました!!
かなり。。。ありがたいことに、みどりのブログを参照してくださってる彼女、
『もう、センセーのブログを見たたら。。。あれも作りたい、これも作ってみたいってなっちゃって♥』
参照にして戴けることが。。。凄く嬉しいです!!
『小松菜ごはんを絶対、あと、白菜のサラダも作ってみたいです!』
ブログからはこの2種類、後は照り照りの鶏の照り焼きと、
『里芋をうまく使ってお料理したいです!』とのご希望でした・・・・
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/BF807AED-53A3-41EF-9202-F43FB609DD56__large.jpg)
完成品のご紹介、小松菜ごはんから・・・
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/3FED9038-30A9-4444-9B27-3189B06EAAE8__large.jpg)
里芋は下茹でしてから、じっくり煮ました。
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/AC10803E-B430-4F26-8391-B71F7414B81C__large.jpg)
そぼろあん、にはちょっと生姜とゆずの風味を付けて・・・
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/BFAD596D-48CA-453D-9567-C20748302FD5__large.jpg)
フワフワの卵のかきたま汁と、
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/E7823114-0477-43D2-9EC3-034F90DF6C93__large.jpg)
こちらは、余ったお野菜を使って、白菜の和風サラダです。。。
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/DA9720AB-E178-473B-8537-DC3417E63674__large.jpg)
照り照り、鶏の照り焼きと、
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/A90AEF1F-FBA3-495F-81B7-3ECE4E544C4B__large.jpg)
照り焼きソース。
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/31C6F7CC-3F74-4156-9D40-56D595CC2834__large.jpg)
ご希望、頑張って再現してみた、おうちごはんです。。。
『わ~~~~本当に鶏が照り照りになってます・・・・・』
お肉を焼くときに一番大切なことは、硬くならないように!!でしたね。
まずはふんわり焼く、そして後からタレを絡ませる、がコツです。
『これ、お粉を付けなかったら????』
わ~~~それはNGです!つけないと、照り照りしませんし、硬くなるし、タレも絡みません!!!
![アロマガーデンtheクッキングスタジオ 福岡市のマンツーマンお料理教室](http://aromagarden.heteml.net/wp/wp-content/uploads/2021/02/98C8DD3A-90CE-45E5-A987-4E01E353073F__large.jpg)
美しく盛り付け!!!!
ご主人、あまり小松菜がお好きじゃないのに、ご飯が好評だったとか。。。
コメントは・・・・『小松菜ごはん。リピ、確定』でした!!!
この記事へのコメントはありません。