
大好きなレンコンでサンドイッチして、はさみ焼を作った♥
お料理、楽しくなってきたら。。。
少し手間のかかったお料理にも是非、挑戦してみるべきです!!!!
何かをはさんで焼く!って感じのお料理、いかがでしょう?
材料はお好みで、好物を使っていいと思うんですよね。
今回は『レンコン』。下茹でとかしないといけないけど・・・
頑張って出来上がったら。。。テンション、上がりますよ♡

は~~~い♡
今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です♡
いらして下さった生徒さんは、Hさん。
『緊急事態宣言で、お店を今、clauseしているので。。。
今のうちだ!!!と思って来ました!!!』
と、自営の彼女はおっしゃってます。
こんな風に今の時期をうまく活用するって考え方、素晴らしいです!!
作りたいお料理が少しハードル高し!なんだけど。。。。
献立、こちら☆彡

・ レンコンはさみ焼き 照り焼き風 ・ ほうれん草胡麻和え
・ かきたま汁 ・ 白菜と厚揚げ煮物 ・ 雑穀米ごはん
『はさみ焼』にチャレンジです。少し手間のかかるお料理です。
レンコンは薄めにスライスして下茹でをしておきましょう。
ミンチはしっかり練って、今回は照り焼きにするので、薄めに味付け。
レンコンには、後ではがれてしまわないようにしっかり小麦粉をふっておいて!
さて。。。。完成のお料理ご紹介、ごはんは・・・・

かきたま汁もコツを知らないとヤバいことに。。。

冷蔵庫に余った白菜はこんな感じに。

しっかり、『和え衣』作ってから、、、、

そして、レンコンです。

ちゃんとお料理した感があるそんな和食になりました。

『やっぱり、お料理って適当じゃ。。。ダメですね・・・・』
そうなんです。面倒だからと言って、適当で作ると、
失敗確立が上がるし、仕上がりもイマイチになってしまうんですよね・・・・
せっかく、おうちごはんを作るなら、
やっぱ、美味しく食べたいですよね。
必要最低限の手間はちゃんとかけましょう。
食したら、ちゃんとご褒美がありますよ♡
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