大好きなレンコンでサンドイッチして、はさみ焼を作った♥

お料理、楽しくなってきたら。。。

少し手間のかかったお料理にも是非、挑戦してみるべきです！！！！

何かをはさんで焼く！って感じのお料理、いかがでしょう？

材料はお好みで、好物を使っていいと思うんですよね。

今回は『レンコン』。下茹でとかしないといけないけど・・・

頑張って出来上がったら。。。テンション、上がりますよ♡

は～～～い♡

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です♡

いらして下さった生徒さんは、Ｈさん。

『緊急事態宣言で、お店を今、ｃｌａｕｓｅしているので。。。

今のうちだ！！！と思って来ました！！！』

と、自営の彼女はおっしゃってます。

こんな風に今の時期をうまく活用するって考え方、素晴らしいです！！

作りたいお料理が少しハードル高し！なんだけど。。。。

献立、こちら☆彡

・　レンコンはさみ焼き　照り焼き風　　・　ほうれん草胡麻和え　　

・　かきたま汁　　　・　白菜と厚揚げ煮物　　・　雑穀米ごはん

『はさみ焼』にチャレンジです。少し手間のかかるお料理です。

レンコンは薄めにスライスして下茹でをしておきましょう。

ミンチはしっかり練って、今回は照り焼きにするので、薄めに味付け。

レンコンには、後ではがれてしまわないようにしっかり小麦粉をふっておいて！

さて。。。。完成のお料理ご紹介、ごはんは・・・・

かきたま汁もコツを知らないとヤバいことに。。。

冷蔵庫に余った白菜はこんな感じに。

しっかり、『和え衣』作ってから、、、、

そして、レンコンです。

ちゃんとお料理した感があるそんな和食になりました。

『やっぱり、お料理って適当じゃ。。。ダメですね・・・・』

そうなんです。面倒だからと言って、適当で作ると、

失敗確立が上がるし、仕上がりもイマイチになってしまうんですよね・・・・

せっかく、おうちごはんを作るなら、

やっぱ、美味しく食べたいですよね。

必要最低限の手間はちゃんとかけましょう。

食したら、ちゃんとご褒美がありますよ♡