![料理教室マンツーマンエビチリセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/DA9403E2-B855-4C79-99A9-8F9FA0EFACE7.jpeg)
あ~~んまり辛くない、『エビチリ』を春らしく作る!
『辛さ』って・・・・難しいですよね?
人によって、辛い!!!って感じる感覚が違うし。。。。
市販のソース、甘口って表示があっても辛いって思ったり、
辛口ってあっても辛くなかったりします。
そういう時は、辛さを自分好みで調節できる、手作りソースが一番♡
『エビチリ』、作ってみました・・・
![料理教室マンツーマンエビチリセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/DA9403E2-B855-4C79-99A9-8F9FA0EFACE7-1024x768.jpeg)
さて。。。。
今回のお教室のお料理のご紹介。
いらして下さった生徒さん、Nさん、
少しお休みされてらしたんです、何故なら、ご懐妊がわかりまして♡
安定期に入るまでは、と言うことのお休みでした♥
まことにおめでたいことでございます。
十分に体調に気を付けて、実習をしたいと思います。
で、選んだお献立がこちらです。
![料理教室マンツーマンエビチリセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/60955306-9CB5-4222-9A99-722282A59287-1024x768.jpeg)
・ あまり辛くないエビチリ ・ 中華風コーンスープ
・ 生春巻き サーモンで ・ 鶏モモとしめじのおこわ
お献立を立てた時はまだご懐妊発覚前でしたので、
材料にいくつか、今は使わないほうがいい、と思われる食材が
入っていたので、それは別のもので代替することにしました。
あとは、辛さ。あまり得意じゃないご主人様もだし、妊婦さんのお料理ですから
あまりにも『激辛』にならないように調整しましょうね。
さて、ご紹介。おこわなんですけど、炊き込んでます。
![料理教室マンツーマン中華おこわ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/9C1FE75C-DFB2-403A-B519-1AA14BFB63FD-1024x768.jpeg)
最近人気の中華のコーンスープ。
![料理教室マンツーマン中華コーンスープ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/82E5DEBD-B848-45C7-A005-9136FC697970-1024x768.jpeg)
少し巻きが甘かったかもしれない。。。。
![料理教室マンツーマン生春巻き](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/865C097D-351A-4FFB-B3F7-50F56E0B94D8-1024x768.jpeg)
スイートチリソースで、辛い時はマヨネーズで希釈して。
![料理教室マンツーマンスイートチリソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/D5D63C05-F0C3-4D0B-8000-BD116C9D3BA7-1024x768.jpeg)
で、エビチリ。
![料理教室マンツーマンエビチリ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/9B11DC24-02DF-41AE-9654-69470A08169F-1024x768.jpeg)
色合いがソフトな感じで春っぽい中華セットです。
![料理教室マンツーマンエビチリセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/890F4487-C94B-49CE-B0F1-03AFBB077EC1-1024x768.jpeg)
『わ~~~もうちょっと、しっかり巻けばよかったんですね・・・・』
そうですね、結構大量のお野菜で、フワフワしてるし、
今回はサーモンを真ん中にもってこなくちゃいけなかったので、
少しハードルが高った?かも?ですね。
『他の具材。例えばアボカドとかでもいいんですよね?』
はい、全然なんでもOKではあるのですが・・・アボカドはさらに柔らかいから
巻くのは大変かも?です。。チャレンジしてみて♥
おうちで、盛り付けてくださって♥
![料理教室マンツーマンエビチリセット盛り付け](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/02/C20790A9-A725-406C-815E-BFB8B13C2DA8-1024x768.jpeg)
辛さ、大丈夫だった、かな??
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