『ハンバーグリベンジ！！！』というテーマで、渾身のハンバーグをクリスマス用に💖

寒くなって来た～～～～クリスマスっぽくなってきた～～～～～

どうも。。。。ホワイトクリスマスにも。。。なるかもしれない雪予報なんですよ💦

まぁ、この時期は寒くて当然なんですよね、、、、、

で、実習の方は、クリスマスバージョン練習編と、お正月料理練習編の２タイプに

別れてきた感が、、、、ありますね、ま、先にやってくるのはクリスマスなんだけど・・・・

と言うことで、選択肢に入れておきたい『ハンバーグ』というお料理。極まておいて損はない。

今回は、、、、そういうハンバーグ実習のご紹介です、こんな感じで・・・・

『センセー！！ものすごく寒いんですよ、まじですかって感じです』

今までが暖か過ぎたので。。。このギャップが困りますよね💦

いらして下さった生徒さんは、３学期の生徒さん、Ｍさんです。このところ。。。。

上達が目覚ましい彼女ですが。。。。

『うまく作れる時と失敗の時の波がまだあるんですよね・・・・』とリクエストのお料理が

『デミハンバーグ』です！！マスターすると今年のＸｍａｓ近辺に活躍しそうですね。。。

『前に、和風のハンバーグは習ったんです、なので、今回は超洋風な感じで頑張りたいです。』

献立はこんな感じにしました。

　　　　・　デミハンバーグ　　　・　きのこＨＯＴサラダ　　・　具たくさんコーンスープ

　　　　・　サーモンアボカドクリームチーズ和え　　　・　レーズンナッツパン

パンに関しては、みどりのオススメアイテムパンをご紹介してみました、このパンは、

クリームチーズによく合うので、お試し下さいね。

『コーンスープなんだけど、他の具材もたくさん入ってるイメージのスープを作りたいんです』

とご要望を戴いておりまして。。。。期待に応えられるといいんだけどね。。。。

クリスマスっぽく、、、、サーモン、アボカド、クリームチーズで、前菜っぽく。

ただ、、、またまた苦手調達のアボカドの登場ですね。。。。

で、気合を入れて。。。しっかり空気を抜いて、ハンバーグチャレンジします！！

さて。。。。完成品、ん～～～ハンバーグがちょっと残念賞？？？

ご紹介を、気に入って頂けた感じのスープから・・・・

サラダは、思いっきりきのこを使うことがポイントなんです。

アボカドに、、、少し縁がない？？？？

デミソースは、。焦がさないことが絶対ですから・・・・

少し。。。。割れちゃいました💦一つは成功でした！！

みどり、オススメのパンです。

ハンバーグ。。。。ソースをかけたら、隠せますよ💦

『ん～～～～～悔しいです。。。割れちゃって。。。。またリベンジしないと！！！！』

もうちょっと、、、でしたね、少し空気の抜き方が。。。足りなかった？？？？

『形を整えることも、要練習な感じです。頑張りますよ！！』

でも、スープは想像通りな出来栄えになって、良かったし。サーモンも、アボカドが上手く

購入出来れば問題なし。ですね💦クリスマスっぽい感じに出来上がってますよ～～～～

『いろいろ試して来年はもっと、上手くお料理できるようになりたいです』

ですね。来年も。。。。ガンガンお料理、作っていきましょう💖