今まで避けてきた『揚げ物』に初挑戦！！作りお料理は『チキン南蛮』です💖

さて。。。。基本、お料理初心者さんが来てくださってるお教室、がみどりのお教室なんです。

なので、『揚げ物を自分で作るなんて、とんでもない！！！』という揚げ物初心者さんも

たくさんいらっしゃいます。お料理初心者さんにとって、『揚げモノ料理』は結構ハードルが高いって

思われがちなお料理なんですが・・・・実は、ちょっとしたコツを知っていたら、

初心者さんだって、とっても簡単にそして、安全に作ることが出来るお料理なんです。

今回は。。。そんな揚げ物初挑戦の方のチキン南蛮セットをご紹介・・・・

は～～～～～～～い💖

今回もみどりのお教室、生徒さんと頑張って作ったお料理のご紹介をしたいと思います。

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。

初回の実習から考えてみると。。。かなりお料理の腕前は上達されてる彼女です。

『センセー！！そろそろ、揚げ物にチャレンジしても大丈夫でしょうか？？？？』

とリクエストがありまして・・・全然大丈夫です！とみどりはお答えしました。

チャレンジするお料理のお献立はこちら。。。。

・　ちきん南蛮　タルタルソース　　・　切り干し大根煮もの　　・　冥加とオクラのお味噌汁

・　大根とシーチキンのサラダ　　・　きのこの炊き込みご飯

揚げ物の最初はチキン南蛮でした！！！！

生徒さん皆さんのご意見ですが、、、、『揚げ物は怖いし、かなり避けてます。。。』

のお声が多いのですが、ちょっと知識があると怖い思いも、熱い思いもしないで

上手に出来上がります、そのコツを覚えてくださいね。

お味噌汁の具材に、冥加とオクラを使ってます。季節感があっていいですね。

ヘルシーに。。。きのこで炊き込みご飯も作りました！！！

とっても揚げ物がうまく行きました！お料理ご紹介。最初はきのこの炊き込みご飯から。。。

切り干し大根、冷やしても美味しく戴けます。

冥加は細くカット、オクラは板擦りしてから下茹でを。

シーチキンって。。。素晴らしい食材です。

タルタルソースも自作♡

そして、チキン南蛮です！！！

すっごく、立派な『チキン南蛮定食』が完成しました！！！！！

『本当に揚げ物なんてしたことなかったのですが・・・・出来ちゃいました！！！！』

慣れるまではあと何回か、みどりと一緒の方がいいと思うけど、

思ったより、カンタンで危険もなかったでしょう？？？？

『そうなんです、油も跳ねなかったし、いつ揚がってるかの見極めも出来ました！！！』

厳守しないとイケないことは忘れないでくださいね。

いいチャレンジでした💛