中華のお献立、でも、春を感じて♥

さて・・・・・

『中華のお献立』と聞くと。。。なんだかちょっと重い？

で、春なのに、ちょっと冬っぽくなっちゃう？

と思われがちなのですが。。。。

いえいえ、中華でも、お献立の立て方によっては、何となく、春？

な感じに仕上げられます♥

せっかくテンションが上がってくる、春。

お料理も、彩りで春っぽく作りたいものです♥

そんな春らしい中華のお献立を、

エビチリを中心に・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

春っぽい中華のお料理を

今回、みどりと一緒に作ってくださるのは、

少し久しぶりの実習の、

生徒さん、Ｈさん。

『センセー、最近、中華が好きになって来ました。。だから、中華で行きたいんですが。。。』

はいはい、全然ＯＫですよ♥

『でも、せっかく春なのに、少し重い感じになっちゃいませんか？？』

いえいえ、全然大丈夫。

献立に少し工夫で・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　・　しっかり辛いエビチリ　　　　　・　サーモンの生春巻

　　　　　　　　　　　　　　・　ガッツリお野菜の中華スープ　　　　・　玄米ご飯

『わ～～丁度、生春巻って作って見たかったので。。素敵です♥』

ではでは。。。こんなに春らしく・・・・・

まずは、作って見たかったとおっしゃてた春巻き。

中の具材は気分で変えて。。。。

エビチリが辛めなので、ソースはマイルドに・・・・

健康を考えて、ご飯は玄米。

お野菜不足になりがちな方のは。。。スープにガッツリお野菜♥

ちゃ～～～んと辛いです♥

ほら♥なんだか、爽やかな中華、です♥

『生春巻って、こうやって作っていたんですね。。。。』

はい、カンタンです。

が、巻くときにライスペーパーを破かなように、

しかも、しっかりと巻くのがちょっと、大変なだけ☆彡

『エビチリもめちゃめちゃ美味しそうに出来ました。コツさえ解れば、ですね？』

はい、エビの下処理が若干面倒ではありますが。。。。

おもてなしに使って戴いても。。。。遜色なし、ですよ♥

中華にハマると。。。。これがまた、楽しい！！

また、中華、頑張りましょう♥