チャレンジします！！！揚げ物、苦手さんの『春巻き』💖

さてさて・・・・

今回のテーマは、『春巻き』なんですけどね。このお料理、結構ポイントがあって、

揚げ物初心者さんには、かなりハードルが高い感じのお料理なんです。。。。

基本、巻物を揚げ物にすること自体がかなりリスクが高い。

さらに、外側はぱりっと、さくっと揚がってないと、美味しくない『春巻き』になってしまう・・・・

そのあたりが、ポイントなのですが。。。

お教室で今まで、苦手な揚げもの料理を頑張ってきた方の『春巻き』チャレンジです！！

こんな感じで・・・・・

は～～～～～～い☆彡みどりのお教室、今回も頑張って生徒さんと作ったお料理の

ご紹介をしたいと思っておりますが。。。。。

今回、ご一緒してくださる生徒さんは、Ｓさん。

が、なんと、彼女、お教室に来るなり、『ちょっと大変な事態になってるんです！！！』

と、カバンだけを置いて、また出ていちゃって。。。。

みどりは。。。『何が起こってるんだ？？？』と、心配しましたが、

５分後くらいに戻ってこられた彼女。

伺うと、食材を置き忘れちゃったとかで。。。。。

ハプニングもありましたが、なんとか実習スタート出来ました。

お献立はこちら。。。。

・　お野菜いっぱい春巻き　　　　・　マグロのカルパッチョ風

・　きゅうりの炒め物　　　・　夏野菜のスープ蒸し

彼女のチャレンジです。基本的に揚げ物料理はちょっと苦手な彼女ですが・・・・

『春巻きが作れるようになったら、、、ホントにいいなって思って。。。頑張ります！！』

いいチャレンジですね。さらに。。。お魚ではあるんだけど、焼くとまるで「お肉」になるマグロを

和風カルパッチョ風にしてみます。

そしてご存じでしたか？？きゅうりって炒めてもすっごく美味しいのです。

ただ、水分は抜いてから、になります。

さて。。。。出来上がりをご紹介しましょう。そのきゅうりの炒めものから。。。

こちらは、夏野菜をスープで蒸し物にしてみました。

で、マグロ！！！！

かなりの上出来です、素晴らしい『春巻き』

いい感じのラインナップになりました！！！！！

『すっごく嬉しいです！！こんなにうまく春巻きが出来上がって・・・・』

ほんと、大成功でしたね。巻き方にもコツがあるし、揚げ方にもコツがある。

かなりの難関でしたが、クリアーしました！！！！

『蒸し料理もやってみたかったし。フライパンで作れるところがとっても便利でいい感じです』

ちょっとした工夫で、簡単に調理できるんです。

今日は素敵な春巻きで、晩御飯を楽しんでくださいね💖