![料理教室マンツーマングルグルステーキセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/57ADF316-E7F8-45AE-95CE-22DE3A6B67C5-scaled.jpeg)
無限にいろいろ使える食材『豚バラ』、今回はなんと、ステーキに変身💖
お料理、おうちごはん作りに頑張ってらっしゃる皆様!!!!ブラボーでございます。
もう少しおうちごはん時間を楽しんで、外食を控える感じで頑張りましょうね。
おうちでお料理するならば、やはり食材の買い出しにはいかなくっちゃ!!ですよね?
お野菜、お肉類、いくつか購入されると思うのですが、
お肉系、とりあえずって感じで『豚バラ肉』、購入されてますよね?
炒めものにも、煮物にも、なんにだって使える、いいお出汁が出る豚バラ。使いやすいですものね。。。
が、その豚ばら肉で、ちょっとステーキっぽくお料理にしてしまおう!という企画。
こんな感じ、どうかな????
![料理教室マンツーマングルグルステーキセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/57ADF316-E7F8-45AE-95CE-22DE3A6B67C5-1024x768.jpeg)
もう少し涼しくなるのかな?って期待していたのですが、
まだまだ日中のお日様の力は衰えてなくて。。。。が、朝晩はさすがに涼しくなってきた
そんな福岡です。少しだけ、ではあるけれど、コロナのパワーも収まって?????
が、まだまだ油断はできません。。。。
そんな中、いらして下さった生徒さん、Sさん、
少し久しぶりの実習になる、かな????
今回のテーマは、リベンジといつもの食材の新しい顔、です。
献立はこんな感じ。。。。
![料理教室マンツーマン巻き巻きステーキセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/53115298-D55E-4F65-91FF-8A859F70A070-1024x768.jpeg)
・ 豚ばら肉のしそ巻き巻きステーキ風 ・しらたきチャプチェ
・ ラタトゥイユ ・ 温野菜のガーリックオイル和え
まず。。。。『前回、凄く好評だったしらたきチャプチェがイマイチ、おうちでうまく行かない。。。』
と、ヘルプが入りましたので、ここがリベンジしてみましょう。
いかに、しらたきにしっかりと味を付けるかがポイントなのですが、しらたきの水分をしっかり飛ばしてないと
味って入らないんですよ!!!しっかり乾煎りしましょう。
で、豚バラの新しい顔っていうお料理が、しそを巻きこんで、ステーキ風に焼くお料理です。
仕上げソースに『酢』を使うので、意外とあっさり食せるはず・・・・
もう少し早めに作っておきたかったラタトゥイユも添えました。。。
さて、出来上がりのお料理をご紹介、最初はガーリックオイルのお野菜。
![料理教室マンツーマン温野菜ガーリックオイル和え](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/402E9E6D-245C-456D-9F7F-3A0F4C43839D-1024x768.jpeg)
で、こちらがラタトゥイユ。
![料理教室マンツーマンラタトゥイユ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/05CFEFC3-5D92-4D5D-AF07-6DC5DE1B6306-1024x768.jpeg)
豚バラステーキ風は、トッピングで2種類、ネギバージョンと、
![料理教室マンツーマン巻き巻きステーキネギ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/9B4F5151-F32E-4F7D-B62B-79CBB2BDE396-1024x768.jpeg)
三つ葉バージョンです。
![料理教室マンツーマン巻き巻きステーキ三つ葉](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/BA6DDA8F-4214-4C0C-8155-E25FEC2919A7-1024x768.jpeg)
で、もう大丈夫、しっかりレシピを覚えたしらたきチャプチェです。
![料理教室マンツーマンしらたきチャプチェ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/7095D1F8-C827-4825-92B1-630C51F87FFB-1024x768.jpeg)
食材も使い方次第で、いろんな顔を見せてくれますね☆彡
![料理教室マンツーマン巻き巻きステーキセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2021/09/20313213-C855-4F1C-A413-CBD75F954339-1024x768.jpeg)
『やっぱり、おうちで作った時は乾煎りが出来てなかったと思います』
ここが結構ポイントなので、しっかり目に煎りましょうね。
『バラ肉がこんなお料理の変身しちゃうって、かなり新鮮な感じです』
ふんわり、巻き巻きするのがコツですからね。
『タレにお酢が入っているから、とてもさっぱりした香りが立って、美味しそうです💖』
さて、今回のお料理の評価は。。。。どうかな??
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