実は、みどりも影響されてた。。。『麻婆茄子』

つくづく。。。。

テレビのＣＭの影響、効果っていうのは

凄いな～～～～って思う今日このごろです。

皆さんの中でも・・・いらっしゃるかもしれませんね（笑）

無性に。。。。麻婆茄子が最近、食べたくなってたり。。。しませんか？？？

そう、あの、ぐっさんのＣＭです。

そんな方が・・・・みどりの他に、もう一人。。。。。　　　　　　　　　　

なんだか。。。。

ぱっとしない、そういうお天気の福岡ではありますが。。。。

本日も元気に実習致します。

いらしてくださった生徒さんは、Ｋさん。

前回、お献立の授業の時に。。。

『なんだか、麻婆茄子が食べたくて。。。。』

と、リクエスト。

思わずお伺いしてしまったみどりです。

『もしかして、あのＣＭ？？？』

思った通り、彼女も影響されてらっしゃいました（笑）

で、献立は、

　　　　　　・　麻婆茄子　　　　　・　しいたけと卵とネギの中華フープ

　　　　　　・　枝豆のおこわ　　　　　　　・　もやしときゅうりとハムの中華風和え物　　　　etc・・・

『あのＣＭはちょっと、ずるいですよね？？？（笑）』

と、２人で納得、すごく美味しそうですものね。

ＣＭに負けないように。。。頑張って実習します。

ご飯は、もち米と白米の半々で、少ししっかり目のお味にして、

枝豆は入れないで炊き込みましょう。

ナスは、意外にアクの強いお野菜ですから、かならず一度水に放って・・・

もやしは下処理して、さっと茹でておきます。

中華のだしに、しいたけを入れて、煮てから、まずとろみ。

そしてときたまごとねぎ。

ゴマはしっかり擦ってから、味を調整して、もやし、きゅうり、ハムを和えます。

『茄子、本当は、素揚げするんですよね。。。。』

そうですね。でも面倒な方は、炒めてＯＫ☆彡

薬味、生姜、ねぎ、にんにくを香りが出るまで炒めたら、

豆瓣醤、テンメンジャンも炒めて。。。。ミンチを炒めます。

そこへ茄子、そすてスープも入れて、煮立ったらあんをつけて。。。

完成です。

ＣＭ、超えられるか？？

実食しちゃいます。

ご飯は、炊き上がってから枝豆を。

スープ。

最後に少し、。ゴマ油。

和え物。

そして、麻婆茄子です。

どうかな？？？

『もっと、辛くってもよかったかも？？？』

でも、充分美味しい感じです♥

『ご飯。。。。白いご飯にした方がよかった？？？ですかね？？？』

少しお行儀は悪いけど、

麻婆茄子の最後に、ご飯を「混ぜっちゃう」ってしてみたかった？？

ご自宅で。。。

作って見られたときは、是非、やってみてください。

はっきり言って、とっても。。。美味しいと思います。。。

みどりは・・・・毎回、やっちゃってます♥