
『秋野菜』のソテーをモリモリ添えて、フワフワハンバーグを作ってみた💖
野菜。。。。まだお高い・・・・
でも、お野菜食べたいし、お高い分、しっかり使い切りたいなって思う。
それでも、ちょっとづつ余ってしまうお野菜。もったいないから、余ったお野菜は焼きソテーにして、
メインのお料理のわき役になって頂きましょう!!!
ちょっとづつであっても、いろんな種類のお野菜があれば、結構なボリュームになるし、
立派な付き合わせにもなる。上手に食材は使い切ってしましましょうね。
メインは。。。フワフワジューシーハンバーグ、美味しいデミソースと一緒に・・・
こんな感じで☆彡

さて♡今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です。
かなりお久しぶりのご登場、生徒さん、Yさんがいらして下さいました!!!!
かなりお仕事がお忙しかったみたいです。
『でも、少し落ち着きました!!ので、おうちごはんを作る余裕も出てきて・・・・』
と、写メを何枚か送ってくださって、頑張って自炊してくださってます。
今回のテーマは・・・・・『フワフワのハンバーグ』です。
献立はこんな感じです。

・ デミハンバーグ ・ 秋野菜のソテー ・ ブロッコリーチーズ和え
・ キャベ玉ソーセージカレー風味のコンソメスープ ・ きのこのピラフ
なかなかお安くならないお野菜類、無駄にはしたくない!!!
でも少しづつ余ってしまったりしますよね?余ったしまったお野菜は、ソテーにして
ハンバーグのわき役になって頂きましょう。
余った野菜の種類が多いと少しづつであっても結構なボリュームになりますよ♡
そして、ハンバーグ、一つ一つの工程を丁寧にしっかり手間をかけて作りましょう。
スープはいつものキャベ玉ソーセージをカレー風味にしてみました!!
さて、完成品をご紹介しましょう。まずはきのこのピラフから・・・

カレーのいい香りが食欲をあおる~~~~

ブロッコリー、カッテージチーズと合うのです。

お野菜ソテー、意外なボリュームになりました。

そして、赤ワインで伸ばしたデミソースと、

ふんわり、ハンバーグです!!!

かなり、しっかり戴けるおうちごはんになりました!!!!

『すっごい量のお野菜になりました!!!!』
このお野菜、デミソースと一緒に召し上がっても、絶対に美味しいです☆彡
『ハンバーグ、大きい!!って思ってましたが、焼き上がりは縮んでます~~~~~』
そうなんです、形を作った時から、焼き上がりは小さくなって、
代わりに分厚くなるのです、ので、最初から分厚く形成すると。。。。凄いことになっちゃうので注意!!!
『今日はしっかり、ガッツリのおうちごはんを楽しみます💖』
いい感じに素敵に盛り付けてくださって・・・・

これは、マジ、美味しそうですね。しっかり召し上がって!!
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