可愛く、そしてオシャレに、上手にコロッケを揚げてみよう💖

揚げ物料理。。。。苦手な方も多いと思いますが。。。。反対に習得するととても

役に立つ技術でもあるんです。

安全に、しっかり掟を守って揚げ物したら、そんなに難しいお料理ではありません。

いろんな種類の揚げ物料理があるんですけど、それぞれにポイント、注意事項はありますが

コロッケの場合。。。。とにかくころもの付け方と優しく揚げること、になりますね。

可愛く、そしてオシャレな感じにコロッケセットを作ってみました💖

ついに、、、、揚げ物料理までたどり着いた生徒さん、Ｙさん。

今回はみどりと一緒に初の揚げ物料理にチャレンジします。

最初にいらしたときは。。。。本当にお料理初心者さんでしたが。。。。

なんと、揚げ物料理にチャレンジするまで、上達されてきました！！！素晴らしいですね💖

『センセーに、揚げ物は後の方に回しましょうって言われてて。。。。やっとたどり着きました！』

チャレンジは・・・・『コロッケ』です。献立はこちら・・・・

・　ミートコロッケ　　　　・　人参ラペ　　　・　ブロッコリーポタージュ

・　カポナータ　　　　・　枝豆ベーコンピラフ

せっかくのコロッケセットなので、ちょっとオシャレな感じのお料理でまとめたい！！

と言うことで、『センセー、ほら、人参のヤツでデパ地下とかで売ってる料理。。。がいいんです』

多分、人参のラペの事だと思ったので、献立に取り入れてみました。

みどりのお料理をつけたかったので、スープをブロッコリーで作ります。

盛り付けるときにオシャレになるように、コロッケソースと兼用で、カポナータを。

ごはんは、ベーコンの旨みを生かしてピラフにしました！！！！

かなりうまくコロッケが揚がりましたよ。ご紹介しましょう。

まず。。。。人参ラペ。オシャレ、ですね。

ごはんは、ピラフ、ベーコンのいい香りがしますよ☆彡

綺麗なグリーンのスープが出来ました。思いっきり、ブロッコリー～～～～～～

コロッケソースとしても、副菜の一品としても、夏はこれ！！

そして、、、、可愛いまあるいコロッケが揚がってます💖

女子が。。。。好きそうな感じに仕上がりました！上出来☆彡

『センセー！！！超オシャレに出来上がってしまって・・・・嬉しいです。可愛いです！』

コロッケ。。。。頑張りましたね。

『ころもの付け方。。。大変でしたがここを手抜きすると爆発しちゃうんですね』

そうなんです、柔らかいマッシュしたじゃがいものコーティングがしっかりしてないとヤバいんです。

『揚げる時も緊張しました！！でも成功して良かった』

揚げ物。。。。これからも出来そうですね☆彡

『ラペも、スープもオシャレ、デパ地下に売ってる感じで大満足です💖』まずはチャレンジして

みないことには始まりませんからね。

『こんなお料理、作ってみたい！』って思ったら、ちゃんとリストアップしておきましょう💖