もう。。。揚げ物なんて、怖くない！！！

みどりのお教室。

生徒さん、みなさんの中で、やはり苦手意識の高い調理法が、

『揚げ物』

面倒くさい、とか、怖いとか。。。いろいろ理由はあることと・・・

だから、まったく揚げ物に手を出さない、となると、どんどん揚げ物、避ける感じに。。。。

なので、その面倒くさい、怖い、の意識を変えちゃえば、

揚げたて、サクサクのお料理が、戴けるってこと♥

もちろん、何度かはみどりと一緒に、練習しながらお料理しましょう。

でも、回を重ねて、慣れてくれば・・・・・もう、揚げ物なんて怖くない！！

『とんかつ』です・・・・・

さて♡

今回のご紹介、です。

生徒さんは、Ｙさん。

『最近は、お料理、楽しくって！！♥』と大変、頼もしいことをおっしゃってくださって。。。。

その彼女も、最初は、

『もう、揚げ物なんてとんでもない、したことないです！！』

という、状態でした！！！

その彼女が、お料理を楽しんでくださっています♡

今まで、少し揚げ物強化トレーニングの献立をしてきました。

そしてついに。。。。。

『主人が、とんかつ食べたいって前から言ってるんです。。。。。』

揚げ物を避けてらした彼女。

でも、そろそろトレーニングの成果を見せる時が！！！！

献立は、こんな感じで。。。。。。

　　　　　　　　　　・　和風　おろしとんかつ　　　　・　カラフル白和え

　　　　　　　　　　・　きんぴら　　　　　・なめこ汁　　　　　・　ごはん

ご主人様の意向で、ご飯は、『白』だそうです。。。。。。

で、とんかつも普通に、とんかつ、ではなく、重ねて重ねて。。。。ミルフィーユのとんかつに、

しています♡

ちょっと、揚げる作業は難しくなってきておりますが、、、、

頑張って、サクサクのとんかつ、揚げてみました！！！！

ご紹介、です。。。。。

まずは、なめこ汁。。。

『なめこって初めて使って。。。。ちゃんと下処理しないといけないんですね。。。。』

で、これは定番、保存版に！！　　　　　

中の具材は、なんでもＯＫです・・・・

ささがき、うまくなった？？？

さて、とんかつ。。。。見た目では解らないかと思いますが。。。重ねてます・・・・

大根おろしにも、しそを入れて一工夫　　

念願のとんかつ。。。。。ご主人様、喜んでいただけるかな・・・

『なんか。。。感動です、私がとんかつを作ってる、なんて・・・・』

いえいえ、それは、彼女が一生懸命努力されてる証拠、ですよ。

まずは、楽しむことって、みどりは最初にお伝えしましたよね？

お料理の上達の秘訣、。。。。。

今、かなり「楽しんで」お料理してくださってることが、一番、です♡

これからも、『これは無理かも？』って思ってらっしゃる献立、

どんどん、作っていきましょう！！！