![料理教室マンツーマン鮭フライセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/3D568CC8-CEB4-443E-92C2-80062D2BE7B0-scaled.jpeg)
お料理的に『秋』を感じるお魚っていえば『鮭』ホックリ上手にフライにして、タルタルソースで💖
夏の時期って。。。。お魚料理が少し作りにくいんです。夏に美味しいお魚が
一般的には少なくって。。。。
が、秋という季節になると、断然一般的に使えるお魚がバ~~~~~~ンと増えてくるのです。
これからの季節はどんどんお魚のお料理を実習していきたい!!とみどりは思います。
が、お魚の扱いに慣れてない方が多いみどりのお教室。まずは一般的で扱いやすいお魚の
美味しお料理から取り組んでいきたいですね。
今回の主役は、、、秋と言えば『鮭』。美味しくフライにしちゃいましょう💖
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/3D568CC8-CEB4-443E-92C2-80062D2BE7B0-1024x768.jpeg)
先日の大型台風とかがあって。。。。
実習がのびのびになってしまっていた、生徒さん、Yさんがいらして下さいました・・・・
2学期の生徒さんの彼女。
結構長い期間、生徒さんをして下さってて、その期間、いろいろ山あり谷ありで。。。。
でもここ最近はかなりHAPPYな感じで毎日をお過ごしで、
お料理への気持ちも上がってる彼女だったので、台風!!も~~~~!!って感じです。
実習がのびのびになってた献立がこちら。。。。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/A01BC4C5-B3FF-4832-8152-6B122FC967F8-1024x768.jpeg)
・ 鮭のフライ タルタルソース ・ 茄子ズッキーニミート焼き ・ きのこHOTサラダ
・ キャベ玉ソーセージスープ ・ ガーリックトースト
考えたら。。。メインは鮭。実習がずれて、いいタイミングになったとも。。。言える????
美味しい秋の鮭をぽっくり、美味しくフライにして、タルタルで戴きましょう。
で、こちらは少し夏っぽいお料理なんですけど。
カンタントマトミートソースを作って、茄子、ズッキーニ、トマトでサンドして、
トースターで焼く一品を作りますね。
スープは余りものキャベツでぱぱっと☆彡やっぱり、ガーリックトーストは欠かせないかも???
鮭、揚がりましたのでご紹介します。
まずは。。。。きのこたっぷり、でこちらがドレッシングとなるサラダ。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/47749BD9-8E40-46FB-86E9-F496DF06DBD0-1024x768.jpeg)
キャベツの甘味とソーセージの旨み。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/D9C6E0B5-4901-45B3-B65E-154119B561A5-1024x768.jpeg)
後、トーズターで、焼き目が付くまで焼くだけです。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/86FA4187-10D0-449B-A3C2-94121671CE8D-1024x768.jpeg)
ミート焼きと一緒に食べると超美味しいですよ。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/2939A349-104E-4036-99B9-E264734A0DDB-1024x768.jpeg)
そして、鮭のフライ。
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/71588763-02E7-444E-9A8B-E7F5D03CD19C-1024x768.jpeg)
アンド、手作りタルタルソースです☆彡
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/E31E3C72-556A-4F52-9260-0CC75C6C2F3C-1024x768.jpeg)
秋、感じられたらいいなっていうお魚洋食の完成です!!!!!!
![](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/10/CE705EAC-73E7-41B4-A976-AFACA928DFE6-1024x768.jpeg)
『サンドイッチして焼きだけってお料理だけど。。。凄く美味しそう💖』
持ち寄りパーティーとかにもっていっても、人気がありそうな一品でしたね。
季節的に、バジルがなくても、そこはパセリとかで代用してくださいね。
『休日、毎回こんな感じのおうちごはんが作れて食べれたら。。。幸せだなって思います。。。』
すべて一気に作れなくっても、一品ずつでもお休みの日にでも復習してみてくださいな。
少しづつ、自分の料理になって行くと思います。
頑張りましょう💖
この記事へのコメントはありません。