![料理教室マンツーマンチキンガーリックトマトソースセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/1AACCC41-C676-41CA-94D2-D21AD5398159-scaled.jpeg)
お子様たちからのお料理リクエストは、『ポタージュ系のスープ』でした!!今回は「白」で💖
少し肌寒い季節になってくると・・・・・(といっても、福岡、なかなか寒くなりませんが。。。)
食事の時に、あったか~~~~いスープ系があると、
お腹も満たされるし、カラダも温まる。
これからの季節は、スープや汁物に少し気合を入れてみるにもいいと思います☆彡
汁物、スープ系は、それ以外でも他のお料理で摂取しきれなかったお野菜系を
食べやすい形でお料理に添えることも可能です。
出来る限り、余りものお野菜なんかを使って、美味しい汁物を作ってみましょう。
今回はスープ系で・・・・・・
![料理教室マンツーマンチキンガーリックトマトソースセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/1AACCC41-C676-41CA-94D2-D21AD5398159-1024x768.jpeg)
さて☆彡今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です!!!
いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Tさんです。
ここのおうちは、お料理担当がパパ、かなりお料理の上手なメンズの生徒さんです。
『が。。。食べ盛りの男の子、2人の食事なので、基本炒め物になってりしちゃってます』
とおっしゃってます。
『ので、普段作らない感じのお料理や、リクエストはポタージュ系のスープでした』
おお~~~なるほど。今までもコーンスープやかぼちゃのスープなど、
ポタージュ系のスープはいくつか実習してきました。。。ので、今回はこんな感じ。。
![料理教室マンツーマンチキンガーリックトマトソースセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/91BF5A0F-589E-4E10-A99F-2765162D6AF6-1024x768.jpeg)
・ チキン ガーリックトマトソースかけ ・ ジャガイモポタージュ
・ スクランブルエッグサラダ ・ ブロッコリーエビホタテソテー ・ きのこバターライス
スープ系。。。。白いポタージュにしてみました。
白の場合は、みどりの場合、じゃがいもまたは蕪で作りますが、
『ここは、じゃがいもがいいと思います』というご意見で決定。ただ、じゃがいもだけ、
で作るんじゃなくて、甘味の出るもう一品も入れます。
チキンは、軽く塩コショウで焼くだけ、なのでトマトソースにガッツリ味付けしましょう。
『ホタテ貝柱がなくて。。。。』と、ひも付きホタテをご持参されて。
ので、今回は海老もホタテもブロッコリーも一緒にソテーします。
さて。。。チキンがいい感じに焼けたところで。。。。ご紹介。
最初にきのこたっぷりでバターライス。
![料理教室マンツーマンきのこバターライス](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/8BFEC7DE-8863-4E55-8E2D-472A1E3480B8-1024x768.jpeg)
出来れば、、、ブロッコリーの芯も使いたい。
![料理教室マンツーマンエビホタテソテー](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/F4ED4CE9-283F-471E-B532-C23076F18E97-1024x768.jpeg)
ちゃんと、「スクランブルエッグ」が出来ました☆彡
![料理教室マンツーマンスクランブルエッグサラダ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/390D24AB-78E6-4F45-8C91-9433C8717DF1-1024x768.jpeg)
こちらが、、、、とろとろ、じゃがいもポタージュです。
![料理教室マンツーマンじゃがいもポタージュ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/D3905F18-49B3-45CE-BB53-655D458AAE06-1024x768.jpeg)
ガッツリ味付け、トマトソースと、
![料理教室マンツーマンガーリックトマトソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/3C190684-31D4-453B-9FE3-DF102FD620FE-1024x768.jpeg)
チキンソテーです!!!!
![料理教室マンツーマンチキンソテー](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/A3B76C9F-53F1-481A-BAA7-BE20128E57DF-1024x768.jpeg)
ボリュームもしっかりあって、お子様たちにしっかり食していただけそう。。。。
![料理教室マンツーマンチキンガーリックトマトソースセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2022/11/A2C5D090-DFDF-4237-91DD-C155E0013799-1024x768.jpeg)
『もし、ホタテ貝柱が、あった時は?????』
そう、その時は貝柱だけ小麦粉をふって、軽く表面を焼いてから、ソテーと合流しましょう。
じゃないと、貝柱の場合、そのまま炒めると形がバラバラになってしまう可能性が高いです。
『このスープは明らかに子供たちのお気に入りになると思います☆彡』
ミキサーが所持されてるので、リピってくださいね。
チキンがかなり大き目なので、盛り付けの時にカットしてあげるといいでしょう💖
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