自作、手作り、ホワイトソースで、『アツアツグラタン』

年末のこの時期。

生徒さんからのリクエストに変化が出てきます。

少しオシャレな感じに見える洋食のお料理ご希望が・・・増えます。

まぁ、時期的に気分は洋食になる、かな？

この時期の代表的な洋食と言えば。。。『グラタン』ですよね？

見栄えのする感じに作ってみました！！

ん～～～～気が付けば、

今年も残り、２週間ない！！！！って感じ。

押し迫ってきました！！！！！

この時期、やっぱり気分は年内最後のイベント、クリスマスの気分かな？

今年は平日だけど、だからこそ、おうちごはんで、

少し素敵な気分を味わうのもいいかもしれない。。。。

いらして下さった生徒さん、Ｍさん、

『ちょっと、ちょっとだけオシャレな感じの洋食が作ってみたいんです』

と言うご希望。

なので、こんな感じのお献立、ご提案・・・・

　　　　　　　　・　エビマカロニグラタン　　　　　・　シーザーサラダ

　　　　　　　　・　ブロッコリーのチーズ和え　　　・　キャベ玉ソーセージのスープ

冬の代表的な洋食と言えば。。。。そう、アツアツの『グラタン』

彼女のご希望で。。。エビと『マカロニ』で、グラタンを作ります。

ちゃんと最初から、ホワイトソースを手作りして、とっても素朴で美味しい、

そんなグラタンを作りましょう。

ドレッシングも自作。今回はシーザードレッシングでサラダを頂きます。

今、安くて美味しいブロッコリー、カッテージチーズで洋風の和え物に。

さて。。。自作ホワイトソース、完成しました！！！！

ご紹介。

まず、冷蔵庫の中のお野菜で。。。。

サラダは、好きなお野菜をモリモリ入れて、

ドレッシング、自作できるようになると買わなくっていいですよ！！

カッテージチーズ、使えます！！

そして、グラタンＳＥＴです・・・・・

あとは、グラタン皿にＳＥＴして、トースターで焼くだけ！！！！

『ビックリしました！ソーセージから、こんなに味が出るんだって・・・・』

そうなんです！ソーセージにはかなり塩分があるので、

塩は控えめに作ったほうがいいですね。足りない分だけ後で足して！！！！

『思ったより簡単にホワイトソースが作れて。凄い！！！！』

よく、ダマダマになる～～～～って言う話、聞きますが

焦がさないってことに注意したら、ちゃんと出来ちゃいますから・・・・

『ちゃんとグラタン皿にＳＥＴして、焼いて頂きます！！！』

やけど。注意！！！