![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/5EA08F26-39CE-464D-ABBA-801257481EC7.jpeg)
渾身の『デミハンバーグ』、ピラフもマッシュポテトも両方、作っちゃいました💖
お教室の実習で、かなりリクエストが多い、『ハンバーグ』というお料理。
が、、、非常に奥が深いお料理で、なかなか納得のハンバーグにならない確立が高いんです。
が、一度、成功レシピをGETすると、後は作る回数を重ねれば重ねるほど、どんどん美味しく
作れるようになる、そんなお料理でもあります。
納得のハンバーグをマスターするために、渾身の作品を作ってみましょう・・・・・
で、皆さんはハンバーグと一緒に、米派?ポテト派?
選べなかったので。。。。両方、作っちゃいました💖こんな感じで。。。。
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/CF8C629C-4201-4C6F-A943-965F8E6E4E83-1024x1024.jpeg)
さて。。。今回のお料理のご紹介。
いらして下さった生徒さん、Mさん。今回の実習が卒業制作となるんですよね💦
少し寂しいです。2学期まで頑張ってくださいました。
そしてこの後、福岡を離れて、ご主人様との生活のスタートになります・・・・
最後を飾るのは。。。。残しておいた献立、ハンバーグ。
こんな感じで作ります。
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット献立](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/1F76E517-8014-477D-AC97-B33DE0550F69-1024x1024.jpeg)
・ デミハンバーグ ・ 人参グラッセ ・ マッシュポテト
・ ほうれん草ソテー ・ 白菜ベーコンミルクスープ ・ コーンピラフ
主食。。。どうしようかってかなり悩んだんですが。。。決めきれなくって、両方、
ピラフ&マッシュポテトという献立になりました💦
作り方を覚えておいて絶対に損のない主食2品、ヘビロテして戴いてOKです。
甘く柔らかい人参、グラッセも付き合わせに作ります、保存食にもなります。
そして。。。主役のハンバーグ、スタンダードに定番のデミハンにしましたが、
ハンバーグ自体の作り方、レシピは基本、どのハンバーグでも変わらないです。
ふっくらジューシーハンバーグの為に、練って練って、優しく焼いてみました!!!!
完成形はこんな感じになりました。まず、ピラフです。
![料理教室マンツーマンコーンピラフ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/0E45B594-E44D-4BE9-8077-2C481841FA57-1024x1024.jpeg)
こちらは、スープ、ベーコンは厚切りで、最後にブロッコリーとか添えて。
![料理教室マンツーマン白菜ミルクスープ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/2FE0AB85-A0B2-4422-8A04-85C1266CBB18-1024x1024.jpeg)
ほうれん草は一番最後にバターのタイミングで投入です。
![料理教室マンツーマンほうれん草ソテー](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/84041EDF-D9CD-4A8A-AEDD-428C1F3A07C9-1024x1024.jpeg)
茹でなくってもレンチンでも作れます。
![料理教室マンツーマンマッシュポテト](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/CD341FDE-4F03-4E8A-BAED-DAEB38ED5AD0-1024x1024.jpeg)
たくさん作っておけば、朝食にもお弁当にも・・・・
![料理教室マンツーマン人参グラッセ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/D77B5D7B-9414-4874-9CBD-F620135C6794-1024x1024.jpeg)
デミソース、希釈は必ず赤ワインで!!!!
![料理教室マンツーマンデミソース](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/999924A4-125A-4E4E-A0F7-7D905A612AC5-1024x1024.jpeg)
結構、大き目ハンバーグ、焼けました!!!!!
![料理教室マンツーマンハンバーグ](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/6B8BB88B-DACB-482C-A359-651EB8AA423C-1024x1024.jpeg)
おうちで作る美味しいデミハンバーグセット、です💖
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/80E43198-6E05-4451-B2E1-FBE059F1DFE7-1024x1024.jpeg)
『ここまで、しっかり練るんですね、ハンバーグ。それに空気の抜き方がすごい!!!!』
ハンバーグが割れちゃう大きな原因がハンバーグ内の空気が膨張することに起因します。
ので、まったくなしにはならないけれど、出来る限り抜く!!!!
『これは何度も繰り返し、チャレンジしてみます、納得できるものが作れるように。。。。』
さすが2学期の生徒さん、盛り付けもかなり上手☆彡
![料理教室マンツーマンデミハンバーグセット](https://aroma-garden505.com/wp-content/uploads/2023/03/5EA08F26-39CE-464D-ABBA-801257481EC7-1024x768.jpeg)
地域は変わりますが、どんどん頑張ってお料理にチャレンジしていっていただきたい。
健闘を祈ります💖頑張って!!
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