いえ、やっぱ、中華のエビ料理は、『エビチリ』で！！！

ん～～～蒸し暑い！！！そんな毎日が続いていますね？

みなさん、体調はいかがでしょう？？？

いつもなら、なんともないことが、この時期は少し酷くなる、そんな時期です、

十分、ご自愛くださいね。。。。。

で、前回、中華のお献立で、『女子大好き中華のエビマヨ』っていうい記事を載せたら。。。。

『いえいえ、センセー、やっぱ、エビチリでしょう？？？』というご意見を戴いちゃって。。。。

まぁ、こういうどんよりした感じの時期は、

ガッツリ辛いエビチリ、のほうが・・・・いいのかも？知れません♥

なので、エビの中華２連発となりますが、、、、

ご紹介しましょう！！！　　　　　　　　　　　

さて。。。。今回のご紹介ですが。。。。

献立の授業の時に、

『センセー、中華のエビ料理っていえば、エビマヨではなくって、エビチリ、でしょう？？？』

というご意見を承りました。。。。

女子がみんな大好きっていう書きかたはいけなかったですね・・・・

と、エビの中華は、エビチリ♥で！！！

とおっしゃる生徒さん、Ｎさん、今回ご紹介しましょう。。。

というか、みどりも実は、エビマヨ派ではなくって、エビチリ派、です。

だって、しっかり辛いエビチリ、美味しいですよね？？？？

献立は、こんな感じで作ります☆彡　　

　　　　　　　　・　ぷりぷりのエビチリ　　　　　・　シイタケコーンと卵のスープ

　　　　　　　　・　中華春雨サラダ　　　　　・　ザーサイチャーハン

『エビチリ、食べるのはとってみ好きなんですが。。。実はエビを料理したことがありません。。。』

とおっしゃる彼女。

では、しっかりエビの下処理の仕方からお勉強してくださいね。

あとは、皆さんが、『パラパラ、美味しく作れない！！』とおっしゃるチャーハン。

裏ワザ、使いますが・・・・結構イケてる感じに出来ると思いますよ♡

しっかり辛いぷりぷりのエビチリで、、、鬱陶しいお天気を吹き飛ばしちゃいましょう！！

それではご紹介☆彡

まず、サラダ。

あっさり酸味のあるごま風味、これからの時期にピッタリ♥

で、チャーハンは、、、パラパラ、してる？？？

とろみ、は中華のスープの命です♡

大きなエビで、迫力満点♥

中華色、な感じに出来上がりました♡

『エビ、勉強になりました。。。。。』

今後もいろいろと使うであろう、エビ。。どんなお料理であっても、下処理は必要ですよ！！

ここで、覚えて保存版でお願いします、ね♥

『チャーハンは、少し練習は必要な感じですが、これがちゃんと出来れば、気軽におひるごはん、にも作れますね？』

はい♥少しご飯の量を少な目から、練習してみて！！！

コツを覚えたら、大丈夫、出来ちゃいます♡

ガッツリ、しっかり辛めに作ったエビチリ、

エビマヨも、エビチリも、、、、両方、作れると便利、です♡