簡単なようで、実はコツが必要な『チキンライス』を攻略しましょう！メインはチキンのお料理で💖

皆さんも子供の時、召し上がったと思います、『お子様ランチ』

定番で絶対存在していたお料理が、そう『チキンライス』、その時は赤いゴハン、って

感じだったと思うんですけどね。大人になってもたまに無性に食べたくなったりしませんか？

『ご飯炒めて、ケチャップ入れて混ぜる感じでしょう？』と思ってらっしゃる方、それＮＧです。

実は美味しく作るコツ、あるんです！！これは知ってるとお得情報ですよ☆彡

チキンのお料理と一緒に、こんな感じで作ってみました！！！

今回のご紹介。。。。生徒さん、Ｔさん。

残念なことに、この実習が卒業制作となってしまいました・・・・

お仕事のエリアが変わっても、頑張っていらしてくれてた彼女ですが、

『次の移動では、県外になりそうなんですよね・・・・』と言うことで今回が卒業制作。

『考えたんです。リクエスト。。。。で、美味しいチキンライスをか、どうでしょう？？？』

なかなかいい所。ついてきましたね。このチキンライス。。。ただのケチャップごはんでは

ないのですよ～～～～コツがあるんです。

ので、献立、こんな感じにしてみました！！！！

・　チキンソテー　　　　・　ラタトゥイユ　　　・　サーモンマリネ

・　ブロッコリーポタージュ　　　・　チキンライス

懐かしい感じがするチキンライス。一番美味しいレシピで作ってみようと思います。

『そうそう、これも教えて頂きたかったんです！夏はこれ、ですよね？』

そう。。。皆さんに覚えて頂きたい、夏野菜料理、ド定番んもラタトゥイユも

チキンソテーのソースにもなるので作りました。

で、そのチキンソテー。。。。ただただ焼くと、硬くなりますよね？ふんわりジューシーに

さらに外はカリッといい風味で焼き上げてみたいと思います。

さて・・・・完成しました！！！！サーモンのマリネからのご紹介です。

綺麗な。。。。みどりの色のスープになりました。

煮込んで。。。。煮込んで。。。。。そしてラタトゥイユ。

カリッと、ジューシー、最後のバターでとてもいい香り。

で、こちらが。。。。チキンライスですよ。

女子が大好きな感じの可愛い洋食セットが出来上がりました☆彡

『なるほど。。。。炒めごはんではない？？？感じですか？？？』

そうですね。。。基本、炒めるんですけど、まずはご飯がポイント、フツーに炊いたご飯で

作ると、かなりべちゃべちゃのチキンライスになりますので、ご飯はバターライスで！！！

『要は、トマトソースをつくってから、ってことですね？』そう、その通りです☆彡

『分厚い食材は、このパターンで焼くと、上手に焼けますか？？？』

ですね、小麦粉とセットで考えて戴けるといいと思います、蒸し焼き＆焼き色ですね。

『何とか、どこの勤務地になっても自炊、頑張りたいと思います・・・・』

健闘とお祈りします💖