『鮭』が、キノコクリームソースの中でおぼれちゃう、くらいたっぷりのソースで戴きましょう💖

『秋鮭』、っていうけれど、基本最近は通年で美味しく戴ける鮭なんですけどね・・・・

それでも、秋からの鮭は、脂がのって。。。美味しいんです。

その鮭、たっぽりのキノコクリームソースで食べちゃいましょう！

決して、クリーム煮、ではなくってあくまでもクリームソースをかけて、でもタップリ☆彡

健康的な野菜と、缶詰トマトで作るスープと一緒に。赤と白で。

クリームソースが存在するだけで。。。。全体的に『秋』な洋食、作ってみました💖

こんな感じで。。。。。

秋晴れ・・・って感じで爽やかな感じの一日でございます。

少しぐずついた日もありましたが。。。。基本的に秋っぽい感じの天候に包まれて・・・・

美味しいおうちごはん、ん～～～～とってもいい感じです。

いらして下さった生徒さん、Ｙさん。

凄く頑張って通って来てくださって、今回がラストの実習となりました。

ある時から、洋食に目覚めた彼女。

実習後半は、思いっきり洋食で攻めましたね☆彡

最後のリクエストも、洋食。献立はこんな感じ。。。。。

　・　鮭　キノコクリームソース　　・　人参ラペ　　・　ブロッコリーきのこガーリック炒め

　・　小松菜とまとベーコンスープ　　・　ガーリックタコライス

タコライスって。。。いわゆるタコライスではなくって、タコをガーリックオイルで炒めて

バターライスに混ぜ込む感じ、でも凄く美味しそうな響・・・・・

『よく、人参が余ってしまって。。。💦』とおっしゃる彼女には、

人参を大量消費出来ちゃう、『人参ラペ』をご紹介しましょう。人参をささがいて、

しっかり甘さが出るまで炒めてから。。。。

単純な炒め物ではありますが。。。きのこのパフォーマンスが最高に生かせるソテーを。

鮭は。。。。骨なしをお勧めします。

さて。。。。完成しました！！！！ガーリックタコライスから・・・

健康的です、クリームソースとのコントラストも◎。

ラペ。今回は一緒に、スライスアーモンド、インゲン、オリーブなんかと・・・・

いい香りなんです、ガーリックと、きのこ。

クリームソースはいっぱい作っちゃいましょう。

鮭は、最後にバターで焼き色を付けるとさらに美味しそうに・・・・

秋っぽい、とっても素敵なおうち洋食、完成です。

『ほんと。。。。最近、洋食を作るのが楽しくって☆彡』

最初、、、、、まじで和食一辺倒だった彼女が。。。。洋食の楽しさみ目覚めてくださって

って思います。

『初めて使う『調味料』とか、なんだか楽しいし、彩りも良くって作ってて上がる感じ？？？？』

和食も洋食もいい所はたくさんあります。

偏らないで。っていうことが大切かも？？？です。

『実習で習ったハンバーグも何度も作って・・・作る度にバージョンアップしてます！！』

レパートリーが広がって良かったです。

これからも。。。自炊の精神を忘れないように、頑張ってくださいね💖