お気に入りの中華屋さんの、お気に入りのお料理を、再現してみたい！『酢豚』にチャレンジ💖

ブログ、ご覧くださってる皆様にも、お気に入りのお店のお気に入りのお料理って

ありますよね？もちろん、みどりにもありますよ☆彡

もし。。。そのお料理が、自身で自宅で作れるとしたら。。。こんなに楽しいことは

ありませんよね？が、みどりの場合。。。。自身では作ることが出来ない！！っておうお料理が

お気に入りのお料理だったりするので。。。それは少し無理なんだけど・・・・

が、もし作れるなら。。。本当に嬉しいし、です。

今回はそういうお料理にチャレンジしてみました。こんな感じで・・・・

さてさて。。。。今回もお料理のご紹介、したいと思います。

いらして下さった生徒さんは。。。頑張るメンズの生徒さん、Ｋさんです。

献立の授業の時に。。。。

『結構、好きなお店の好きなお料理がありまして・・・再現出来ればって思います』

なるほど。。。。どこまで近づけることができるかは分かりませんが、頑張ってみたいと思います。

献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　・　大好物　酢豚　　　・　レタス入り中華春雨サラダ

　　　　　・　中華風もやしの胡麻和え　　　・　青梗菜とエビの卵スープ

酢豚の時は、絶対に『しろめし』がいい！！と言うことで、主食はおうちで

ご用意して戴くこととして。。。後のお料理を頑張って作ってみたいと思います。

奥様が。。。。ちょっと「きのこ系」が苦手ってことで。唯一使える「えのき」を

スープに使いました、さらに、酢豚にもシイタケではなく、きくらげを使います。

少し面倒であっても。。。出来ればもやしの「ひげ」はしっかり処理して、さっと下茹での後で

しっかり胡麻の味のする和え衣で。

で、目標の酢豚、お気に入りの酢豚は、ガッツリ豚バラブロック肉の酢豚と言うことで。

今回は、ブロック肉をカットして、下味付けて、カタクリつけて、揚げてから、作ります。

さて。。。。近しいお料理が出来上がった？？？

ご紹介は、さっぱりレタス入りの春雨のサラダから。

こちらは、エビも入れちゃった卵スープ。

豆もやしがしゃきっと美味しいですね。

頑張ってみましたが。。。。どうでしょうか？酢豚です。

おうちで、美味しい中華のラインナップが食せる幸せ☆彡

『ん～～～なかなか、見た目はかなり似てるし、美味しそうにできました！！』

ですね、ほんと、かなりの上出来な感じですよ。後は、お気に入りの味になっていたら完璧ですね。

『よく、お店で出てくるフワフワ卵のスープ、こんな風に作るんですね』

そうなんですよ、知っていたらかなり簡単に再現出来ちゃいます。

後は。。。。どれだけ再現出来ているか。。。みどりもドキドキです💖