元気が出るように、そしてお野菜モリモリ、少し夏っぽいアレンジも・・・・『豚の生姜焼き』💖

めっちゃ。。。梅雨。真っ只中の今日この頃・・・・

ジメジメと、ムシムシのダブルパンチで。。。あっさり目のお料理に、そして

冷たいお料理に偏りがちではないでしょうか？

が。。。今の時期に、しっかり栄養のある食事を取ってないと。。。。これから迎える

あつ～～～～～い夏に、カラダが付いていけなくなりますよ！！

お肉も、そしてガッツリいお野菜もしっかり食べて！食べやすく、夏向きの味付にも

工夫してね。こんな感じ。。。。どう？？？？

『とんでもなく。。。ムシムシしてますよ～～💦雨は小降りですけどね・・・・』

と、おっしゃいながらいらして下さった生徒さん、Ｕさん。

２学期の生徒さんです。なのに。。。『センセー！！生姜焼きを作りたいんです。。。』

と、リクエストを戴いて。。。あら？？？１学期に。。。実習してなかった？って感じで。

改めて。。。。美味しい生姜焼きチャレンジと言うこととなりました。

献立は・・・こんな感じ。。。。

　　　　　　・　豚の生姜焼き　　　・　オクラ長芋ささみ梅和え　　・　大根じゃこサラダ

　　　　　　・　キャベツと揚げのお味噌汁　　　・　おしんこごはん

豚には。。。。ご飯と一緒に食すとめっちゃ、カラダを元気にしてくれるビタミンが

たくさん含まれてるので。。。今、この時期に食すには超◎なお料理なんです。

お嫌いでなかったら、是非是非玉ねぎと一緒に。。。作ってみてくださいな。

『いつも。。。副菜の味付けに悩んじゃうんですよね💦』と、彼女。ので、オススメの

アイテムをご紹介しましょう、そう、『梅干し』を使います。潰して、ペースト状に

して、いろんな食材の和え衣にしてみるのはいいんじゃない？梅、こちらも今の季節に

ピッタリでしょう？カラダにもいいですよ。

ってことで。。。。。生姜焼き、完成したのでご紹介、お味噌汁から。。。

おしんこ。。。。『みじん切り』、じゃこと一緒に。。。ごはんに混ぜて。

梅、いいですよね？長芋と合うし。

カリカリのじゃこ、炒めてお野菜にかけちゃう。

そして。。。生姜焼き、決して。。。硬くないんです。玉ねぎも美味しそうです。

たかが所為が焼。されど生姜焼き、十分、素敵なおうちごはん☆彡

『ささみの筋取り、なんか分かった気がします！すぐ復習してみます！！！！』

前に実習したささみの筋取り、コツが分かれば。。。カンタンでしょう？？？

これが解ったら、いろいろ使えますので、是非、ささみを使ったお料理を！！

『生姜焼きも、薄めのお肉で、いらない水分を取るんですね・・・・』あじが薄まらないようにね。

『お野菜もいっぱいだし、十分にビール🍺も飲めそうだし、最高です！！』

しっかり食して、暑い夏に備えましょうね💖