
女子大好き♥なエビ料理、『エビマヨ』を作ります☆彡
みどりのお教室、
最初の練習の献立で、エビをお料理に使う時に、
エビの下処理について、軽く説明するのですが、
その時に、『好きなエビのお料理って何ですか?』というご質問をするのですが、。。。
結構、回答で多いのが、この『エビマヨ』
女子、大好きメニューです♡
『え??でもこれって、中華料理屋さんでしか食せないメニューでは??』
と思ってらっしゃる方も多いのですが、
全然、自身でも作っちゃえます、そして、美味しい♡
そんな女子大好きメニューを今回は可愛く、作ってみました、
は~~~~~い♥
みどりのお教室、今回のご紹介、です。
生徒さんは、Mさん。
お仕事結構大変な中、いらしてくださいました♡
『エビマヨがすごく好物なんです、、、、これって、作れますか????』
頑張ってお仕事して、
ご褒美な感じで、大好物、エビマヨを戴くって。。。。いいですよね???
『でも、これって、かなり難しいんですよね?』
いえいえ、コツさえ知っていたら、そして揚げ物が出来るなら、
余裕で、大丈夫、です。
・ エビマヨ ・ 生春巻き サーモンで。
・ 五目中華おこわ ・ カニカマとシイタケの卵スープ
エビやサーモン、女子が本当にお好きな食材、ですよね?
このエビマヨ、
『エビマヨのソース』のレシピさえ知っていたら、
あとは、エビを揚げて和える、それだけなんですよ。。。。。
このエビマヨソース、に何が入っているか?が問題です☆彡
そうして、破けないように、でもしっかり生春巻きを巻き巻きしないといけません、
その方が難しいのかも????
綺麗な彩で、出来上がりました☆彡
ご紹介です・・・・・
『中華のお献立でもこんなに柔らかい色合いのお料理って、出来るんですね。。。。。』
中華=ガッツリ濃いめ、みたいなイメージですが、全然、こんな爽やかにも可能です☆彡
『でもでも、生春巻きはマジで難しいですよ!!!!』
ライスペーパーがくっつくし、さらに破けやすいし。。。。ここがポイントですね、
でも慣れると、意外に簡単、なんです♡
『おこわももちもちだし、いい気分転換になりました、そして美味しい夕食が、、、、出来上がって♥』
美味しいお食事は一番のご褒美、
頑張った自分に。。。。ね♥
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