酸味のあるお料理は、今の季節にピッタリ、ですよね？カラフルなお野菜と一緒に『鮭南蛮漬け』💖

さっぱりしたものが食したい！！！！今に季節、多くの皆さんが同じご意見を

お持ちではないでしょうか？そして、さっぱりツルツル食べれる麺類系・・・・好ましいです。

が、冷たいモノやあっさり系のお料理ばかりでは。。。カラダも冷やしてしまうし、

元気が出なかったりしますよね・・・こういう時は、さっぱり味でガッツリ系のお料理は

いかがでしょう？今の季節に揚げ物料理はちょっと・・・って思うかもしれないけれど

なんと、さっぱりしたお酢系のタレにつけ込めば。。。食しやすくなる！！！

こんな感じで・・・・

雨とムシムシと戦いながらの今月後半戦。

皆さん、体調はいかがでしょうか？めまいとか、頭痛とかに悩まされてませんか？

梅雨になると、気圧の関係で、人は体調を崩しやすくなるんですよね。。。。

それでも元気にいらして下さった生徒さん、Ｙさん、頑張るメンズの生徒さんです。

Ｙさんも、２学期突入で今回が２学期初回の実習となります。

『教室でのお料理は、センセーがたくさんお野菜を使ってくださるので。父の体調にも◎です』

ご一緒にお住いのお父様の健康管理も２学期の目標ですね。

で、今回のお献立がこちら。。。。

　　　　　　　・　鮭カラフル南蛮漬け　　・　きんぴら　　・　コーンツナサラダ

　　　　　　　・　豆腐わかめ味噌汁　　　　・　梅ひじきごはん

あっさり系のお食事ばかりになりがちな今日この頃、でも今、しっかり栄養を摂取してないと

夏にばててしまいます。さらに、がっつり塩分、醤油濃いめの味付けのお料理ばかりも

体調を崩してしまいがちの元です。ので、味はさっぱり、でも揚げ物料理、さらにお魚使用で

美味しいお料理を作ってみたいと思います。揚げ物料理の復習にもなりますね。

お野菜。。。たくさん食べたい方には、モリモリサラダもご一緒に。

で、ご飯もひじきを炊き込んで、さっぱり味の梅を混ぜ込んでみました！！！

さて。。。。出来上がり、ご紹介しましょう、最初は混ぜご飯から・・・

お味噌汁は、シンプルな具材でも美味しいのが一番。

復習。。。。もう『ささがきごぼう』はＯＫですね？

ツナ缶、いい仕事します、さっぱりポン酢味もオススメ。

カラフルなお野菜も。。。お魚と一緒に召し上がれます。

おうちごはん。。。こんな感じだと、栄養価満点ですね☆彡

『なるほど。。。味付してるカラフル野菜でサンドするんですね！！』

そう、そうすると、鮭により甘酢が染み込んで美味しく食せますね。

『揚げ物料理も、少し慣れてきた感じがします、魚の方が短時間で揚がりますね』

そうですね、鮭の厚みにもよりますが、比較的日の通り時間は早めです。

『ここまでしっかりいお野菜を使えると。。いいなって思うんです、目標にします！』

普段、取れてないお野菜系も、こんな風にしっかり食せる日を作れるといいですね。

これからもお野菜と健康的な味付け、頑張って行きましょう💖